文献类型: 会议论文
第一作者: 李海金
作者: 李海金 1 ; 郭先龙 1 ; 郭忠利 1 ; 康润扣 1 ; 张小宁 1 ;
作者机构: 1.山西农科院旱地农业研究中心 030031
关键词: 农产品;钴-60辐照加工;农业产业化
会议名称: 第三届中国核学会省市区“三核”论坛
主办单位: 中国核学会;山西省核学会
页码: 406-409
摘要: 辐照农产品(食品)由于其具有节约能源、无污染、射线穿透力强、灭菌彻底、可靠、速度快、不改变产品原有特性(色、香、味)等特点,产品可预包装好,加工完成后直接上市,卫生安全性高等独特优势,属"绿色"加工技术,具有广阔的发展前景。
分类号: S124.1`F062.9
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