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海南四大名菜之一--嘉积鸭

文献类型: 会议论文

第一作者:

作者: 杜有崟 1 ;

作者机构: 1.林哲敏@海南省农业科学院畜牧兽医研究所,海口 571100--叶保国@海南省农业科学院畜牧兽医研究所,海口 571100--张艳@海南省农业科学院畜牧兽医研究所,海口 571100--魏立民@海南省农业科学院畜牧兽医研究所,海口 571100--孙瑞萍@海南省农业科学院畜牧兽医研究所,海口 571100--

关键词: 嘉积鸭;生产性能;良种繁育

会议名称: 第十四届全国家禽科学学术讨论会

主办单位: 中国畜牧兽医学会

页码: 548-549

摘要: 嘉积鸭,属瘤头鸭,俗称番鸭,因产于嘉积镇而得名。原产地为海南省琼海市嘉积镇,中心产区在琼海市,毗邻的万宁、陵水、文昌、海口、定安、琼中等市县也有分布。本文介绍了嘉积鸭来源、形成历史、主要特征、生产性能、评价及展望。

分类号: S834.4

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