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盐津乌骨鸡和绿壳蛋鸡屠宰性能指标的测定

文献类型： 会议论文

第一作者：

作者： 王建 1 ;

作者机构： 1.王建@新疆农垦科学院畜牧兽医所 新疆,石河子 832000--吴桐忠@新疆农垦科学院畜牧兽医所 新疆,石河子 832000--李永刚@新疆农垦科学院畜牧兽医所 新疆,石河子 832000--刘辉@新疆农垦科学院科研处 新疆,石河子 832000--

关键词： 盐津乌骨鸡;绿壳蛋鸡;屠宰性能指标

会议名称： 中国畜牧兽医学会家禽学分会第七次代表大会暨第十二次全国家禽学术讨论会

主办单位： 中国畜牧兽医学会

页码： 573-575

摘要： 本文以盐津乌骨鸡和绿壳蛋鸡为试验材料,系统地研究了该鸡的生产性能和屠宰指标及其与活重和全净膛重之间的关系.结果表明,盐津乌骨鸡和绿壳蛋鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率及腿肌率分别为87.80％+0.68％和91.89％+2.79％;72.41％+2.56％和76.42％+8.03％;52.83％+3.66％和58.51％+7.51％;27.45％±5.86％和26.98％±4.27％:33.75％±5.70％和30.56％±4.56％.同时,对其生产性能、屠宰指标和组织器官的重量与活重和全净膛重之间的相关与回归方程进行了测定.

分类号： S831.1

  • 相关文献

[1]盐津黑羽乌骨鸡和绿壳蛋鸡屠宰性能指标的测定. 王建. 2008

[2]CHD1基因在美国王鸽和绿壳蛋鸡性别鉴定中的应用研究. 宋志强,马顺平,刘福元,杨井泉,郜兴亮,于厚军,代蓉. 2024

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