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冷水性名贵鱼类-哲罗鱼养殖开发前景

文献类型： 会议论文

第一作者：

作者： 尹家胜 1 ;

作者机构： 1.尹家胜@中国水产科学研究院黑龙江水产研究所--

关键词： 哲罗鱼;名贵鱼类;冷水性鱼类;营养价值;生物学特性

会议名称： 2007全国森林食品·药材交流交易大会

主办单位： 中国农学会;中国林学会;吉林省林学会

页码： 25-29

摘要： 冷水性鱼类是国际主流养殖鱼类，其代表品种一鲑科鱼类是国际粮农组织重点推荐的养殖鱼类。 鲑科鱼类因其胆固醇含量低微、富含不饱和脂肪酸，而成为发达国家推崇的健康食品，也是国际贸易的主要水产品种。加快我国鲑科鱼类养殖业发展是我国水产养殖业参与国际竞争必须面对的重大挑战。本文介绍了我国冷水性鱼类养殖现状及世界发展趋势，并主要简述了哲罗鱼的资源分布、生物学特性、营养价值和养殖开发前景。

分类号： S965.9

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[1]我国冷水性鱼类产业现状及发展趋势探讨. 纪锋,王炳谦,孙大江,吴文化,张玉勇,董晓丽. 2012

[2]冷水性鱼类工厂化养殖中臭氧催化氧化降解氨氮的研究. ^A刘永^B1%^A曹广斌^B2%^A蒋树义^B3%^A韩士成^B4%^A陈中祥^B5. 2004

[3]哲罗鱼生物学研究现状及发展前景. 吴文化,张建民,马国庆,张玉. 2009

[4]饥饿对哲罗鱼仔鱼形态、行为和消化器官结构的影响. 张永泉,刘奕,徐伟,童广香,尹家胜. 2010

[5]二甲基-β-丙酸噻亭对哲罗鱼生长性能和蛋白质代谢的影响. 王常安,徐奇友,李晋南,赵志刚,罗亮,王洋,尹家胜. 2014

[6]哲罗鱼研究现状及其可持续发展策略. 吴文化,张建民,张玉. 2009

[7]牛磺酸对哲罗鱼仔鱼生长性能的影响研究. 高雁,徐奇友,许红,王常安,尹家胜. 2010

[8]大豆分离蛋白替代鱼粉对哲罗鱼消化生理的影响. 王常安,刘红柏,徐奇友,李晋南,王连生,赵志刚,尹家胜. 2018

[9]不同发育时期哲罗鱼卵黄的超微结构. 张永泉,尹家胜杜,佳张,颖佟,广香. 2013

[10]哲罗鱼稚鱼的蛋白质和脂肪需求量. 徐奇友,王炳谦,徐连伟,贾钟贺,尹家胜. 2007

[11]哲罗鱼胚胎和仔鱼发育的研究. 张永泉,尹家胜,贾钟贺,陈玉春. 2008

[12]濒危名贵哲罗鱼保护生物学的研究Ⅰ.哲罗鱼分布区域及其变化. 董崇智,李怀明,赵春刚,龚晓峰,洪兴. 1998

[13]微卫星标记在濒危哲罗鱼增殖放流中的应用. 佟广香,匡友谊,张永泉,尹家胜. 2015

[14]哲罗鱼消化系统器官发生发育的组织学观察. 关海红,匡友谊,徐伟,尹家胜. 2007

[15]野生哲罗鱼的采捕及运输技术. 曹顶臣,徐伟,尹家胜,姜作发,匡友谊. 2003

[16]哲罗鱼稚、幼鱼耗氧量和窒息点的初步研究. 张永泉,贾钟贺,张慧,佟广香,徐伟,尹家胜,夏资博. 2010

[17]濒危名贵哲罗鱼保护生物学的研究　Ⅱ.哲罗鱼性状及生态学资料. 董崇智,李怀明,赵春刚,龚晓峰,洪兴. 1998

[18]哲罗鱼人工育苗技术研究. 徐伟,尹家胜,匡友谊,姜作发. 2008

[19]人工养殖条件下哲罗鱼生长的初步研究. 姜作发,尹家胜,徐伟,匡友谊,李永发,贾锺贺. 2003

[20]微卫星DNA标记对乌苏里江哲罗鱼遗传多样性的分析. 梁利群,常玉梅,董崇智,孙效文. 2004

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