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枇杷幼果越冬进程中酚类物质含量与代谢的变化

文献类型： 会议论文

第一作者：

作者： 陈俊伟 1 ;

作者机构： 1.陈俊伟@浙江省农业科学院园艺研究所，杭州 310021 浙江省宁海县农林局--冯健君@浙江省农业科学院园艺研究所，杭州 310021 浙江省宁海县农林局--徐红霞@浙江省农业科学院园艺研究所，杭州 310021 浙江省宁海县农林局--张豫超@浙江省农业科学院园艺研究所，杭州 310021 浙江省宁海县农林局--谢鸣@浙江省农业科学院园艺研究所，杭州 310021 浙江省宁海县农林局--

关键词： 枇杷;幼果越冬;酚类代谢;总酚含量;耐寒力

会议名称： 第三届全国枇杷学术年会

主办单位： 中国园艺学会

页码： 129-130

摘要： 研究表明，在低温胁迫下，番茄和西瓜叶片中的酚类物质含量显著升高(Rivero等2001)，并与温度呈负相关(Chung等2006)。在进入冬季休眠前后，柿属植物皮层的总酚含量比秋季增加1.8倍(冷平等2001)。核桃芽和一年生枝条中的酚类物质含量，在休眠期也达到高峰并维持较高水平(王勇等2003)。但迄今为止尚未见有关枇杷幼果在冬季低温期间酚类物质代谢与积累的研究报告。为此，本文以大棚和露地栽培的白沙枇杷‘宁海白’为试材，测定低温期间枇杷果实中酚类物质含量与代谢相关酶的活性变化，以期为枇杷防冻提供理论基础。

分类号： S667.3`S601

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