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施氏鲟和小体鲟卵黄蛋白的组成

文献类型： 会议论文

第一作者： 齐茜

作者： 齐茜 1 ; 张颖 2 ; 孙大江 2 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所 上海海洋大学水产与生命学院

2.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所

关键词： 卵黄蛋白;等电点;施氏鲟;小体鲟

会议名称： 中国农业生物技术学会2008年水产生物技术专题研讨会

主办单位： 中国农业生物技术学会

页码： 89-94

摘要： 采用组织匀浆和Sephadex G-200葡聚糖凝胶层析的方法提取和纯化施氏鲟(Acipenserschrencki)和小体鲟(AciPenser ruthenus)卵黄蛋白。SDS-PAGE电泳结果表明，施氏鲟和小体鲟的卵黄蛋白分别是由8种和6种亚基组成，其表观分子量均低于100kD。聚丙烯酰胺等电聚焦电泳表明，施氏鲟和小体鲟都具有3种卵黄蛋白，2种鱼卵黄蛋白等电点之间的差异较小，范围在8．30～4．80之间。

分类号： S965.215

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