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近红外漫反射光谱用于甘蔗品质成分的非破坏性测定

文献类型： 会议论文

第一作者： 曹干

作者： 曹干 1 ; 周学秋 2 ; 谭中文 3 ; 梁计南 3 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院作物研究所，广州 510640

2.布鲁克光谱仪器公司，北京 100081

3.华南农业大学农学院，广州 510642

关键词： 近红外漫反射光谱;非破坏性分析;甘蔗蔗茎;品质成分

会议名称： 全国第二届近红外光谱学术会议

主办单位： 中国分析测试协会;中国仪器仪表协会

页码： 163-169

摘要： 本文应用近红外漫反射光谱，探索非破坏性测定活体甘蔗蔗茎品质成分的可行性。使用安装在光谱仪的光导纤维探头测定蔗茎表面的漫反射吸收光谱。采用约114个品质成分有明显差异的蔗茎样品，以偏最小二乘法(PLS)建立4个蔗茎晶质成分的定量分析数学模型。4个蔗茎品质成分模型的决定系数(R2)和内部交叉证实均方根差(RMSECV)分别是：蔗汁蔗糖分为0.9749和0.681％、蔗汁转光度为0.9752和0.704％、蔗汁锤度为0.9792和0.529％、蔗汁还原糖分为0.9501和0.194％。4个蔗茎品质成分模型有足够的预测准确度，对于非破坏性测定方式来说其预测结果是可以接受的。试验结果表明，应用近红外漫反射光谱技术非破坏性测定活体甘蔗蔗茎的品质成分是可行的。

分类号： O657.33`TS207

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