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玉米的保健作用及其产业化探讨

文献类型： 会议论文

第一作者： 石明亮

作者： 石明亮 1 ; 熊素华 1 ; 薛林 1 ; 黄小兰 1 ; 胡加如 1 ; 陈国清 1 ; 陆虎华 1 ; 印志同 1 ; 杨水英 1 ; 彭长俊 1 ;

作者机构： 1.江苏沿江地区农业科学研究所

关键词： 玉米;营养价值;保健作用;产业结构

会议名称： 第八届全国鲜食玉米大会

主办单位： 吉林省农特产品加工协会

页码： 15-18

摘要： 通过玉米的营养价值和保健作用的阐述，进一步分析我国玉米和糯玉米产业化形成和发展的可行性途径，同时提出适用的育种目标和方法，为我国玉米及糯玉米产业的崛起献计献策。

分类号： S513

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