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甘肃马铃薯食物消费与主食化思考

文献类型： 会议论文

第一作者： 陆立银

作者： 陆立银 1 ; 文国宏 1 ; 胡新元 1 ; 谢奎忠 1 ; 罗爱花 1 ; 孙小花 1 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院马铃薯研究所,甘肃 兰州730070

关键词： 马铃薯产业;食物消费;主食化战略;政策扶持;市场需求;技术研发

会议名称： 2016年中国马铃薯大会

主办单位： 中国作物学会

页码： 75-80

摘要： 本文针对甘肃省马铃薯的生产现状,对以马铃薯鲜薯为食材的炒、炸、炖、煮、蒸、烤等食用方式、方法、类型进行了归纳和描述,对甘肃省加强马铃薯适宜主食化新品种选育、保持主食产品原生态性、开发马铃薯生粉、应用马铃薯鲜薯、培育市场带动消费、扶持加工企业、加大技术研发力度、引导城乡居民加大消费等方面进行了讨论.

分类号： F326.11

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[1]对马铃薯产业发展的认识与有关措施的商榷. 陆立银. 2018

[2]甘肃省马铃薯产业现状及提升措施建议. 何三信,文国宏,王一航,李高峰,李建武. 2010

[3]甘肃马铃薯省域竞争力分析. 李红霞,汤瑛芳,沈慧. 2019

[4]加快实施"陇薯入藏"行动计划的必要性及其发展建议. 吕和平,陈富,张武,张彤彤,梁宏杰,王敏. 2021

[5]甘肃省大麦产业发展现状及前景展望. 赵锋,潘永东,包奇军,张华瑜,柳小宁,徐银萍,火克仓. 2018

[6]甘肃省马铃薯种业发展现状、存在问题及建议. 李守强,师祎,田世龙. 2022

[7]2012年甘肃省马铃薯产业现状、存在问题及发展建议. 文国宏,师祎,田世龙,胡新元,李建武. 2013

[8]甘肃马铃薯产业发展趋势与政策建议. 田世龙,文国宏. 2016

[9]甘肃马铃薯产业在科技扶贫中的作用与发展重点. 陆立银,罗爱花,谢奎忠,何三信,王一航. 2011

[10]领悟法国马铃薯发展,提升甘肃马铃薯产业. 李掌,曲亚英,文国宏,张武. 2017

[11]2013年甘肃省马铃薯产业发展状况. 李建武,文国宏. 2014

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