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芦花鸡等三种优质肉鸡生产性能、屠宰性能和经济效益的比较分析

文献类型： 会议论文

第一作者： 赵衍铜

作者： 赵衍铜 1 ; 马倩 1 ; 柏明娜 1 ; 郭丽君 1 ; 张小纯 1 ; 张永宏 1 ; 刘臣 2 ; 付殿国 3 ; 牛淑玲 1 ;

作者机构： 1.吉林大学畜牧兽医学院,吉林长春130062

2.吉林省农业科学院畜牧分院,吉林公主岭136100

3.吉林省畜牧总站,吉林长春130062

关键词： 芦花鸡;黄鸡;麻鸡;生产性能;屠宰性能

会议名称： 第七届中国优质禽育种与生产研究会学术讨论会暨代表大会

主办单位： 中国优质禽育种与生产研究会

页码： 80-83

摘要： 本文对芦花鸡等三种优质肉鸡生产性能、屠宰性能和经济效益进行比较分析.结果表明:麻鸡的平均日增重分别比芦花鸡和黄鸡大18.7％、19.8％ (p＜0.05),料肉比分别比芦花鸡和黄鸡小3.06％、7.14％(p＜0.05).屠宰性能:麻鸡的半净膛率为84.13％,显著大于芦花鸡和黄鸡的82.61％和82.53％(P＜0.05),芦花鸡的胸肌率、腿肌率分别比黄鸡、麻鸡大0.33％、1.25％、4.52％、1.29％,黄鸡和麻鸡的腹脂率比芦花鸡大1.92％和2.08％,皮脂厚也分别比芦花鸡大24.3％和23.1％,但差异性均不显著(p＞0.05).经济效益:麻鸡每只鸡分别比芦花鸡和黄鸡多收入27.61％、41.70％.综合比较,麻鸡最好,其次为芦花鸡和黄鸡.

分类号： S831.1

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