文献类型： 会议论文
第一作者： LIN Chenqiang
作者： LIN Chenqiang 1 ; 林陈强 2 ; LIN Rongbin 1 ; 林戎斌 3 ;
作者机构： 1.The Soil and Fertilizer Institute, Fujian Academy of Agricultual Sciences, Fuzhou, Fujian 350001, China
2.福建省农业科学院土壤肥料研究所,福建福州350001
3.福建省农业科学院土壤肥料研究所
关键词： 棘托竹荪;菌盖提取物;活性成分;抗氧化活性
会议名称： 福建省科协第十三届学术年会分会暨2013年福建省食用菌学会学术年会
主办单位： 福建省科协`福建省食用菌学会
页码： 00000236-00000242
摘要： 分别采用水、乙醇和乙酸乙酯对棘托竹荪菌盖活性成分进行提取,结果表明:乙醇和乙酸乙酯提取物中不含多糖类物质,3种提取物中均含有三萜和黄酮类物质.抗氧化活性检测结果表明:3种提取物对·OH、DPPH·、·O2-清除率以及对Fe2+螯合能力均呈量效关系;对·OH和DPPH·的清除能力醇提物最强,水提物对·O2-清除率和对Fe2+螯合能力最好.
分类号： S646.8:S601
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