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木薯淀粉渣饲用价值研究

文献类型： 会议论文

第一作者： 冀凤杰

作者： 冀凤杰 1 ; 王定发 1 ; 侯冠彧 1 ; 李茂 1 ; 周汉林 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所,中国海南儋州571737

关键词： 木薯淀粉;饲用价值;营养成分;矿物质;氨基酸;重金属

会议名称： 中国热带作物学会第九次全国会员代表大会暨2015年学术年会

主办单位： 中国热带作物学会

页码： 00000032-00000032

摘要： 中国每年加工木薯淀粉所产生的木薯渣产量大约有30万吨,以及加工酒精等其他产品的木薯渣总计达150万吨左右(以风干物质计).研究木薯渣的饲用价值,不仅可以减少环境污染,还能缓解当前饲料原料的紧张状态、降低饲料成本.本研究主要分析了木薯渣的常规养分、矿物质含量、氨基酸含量和重金属含量.新鲜木薯淀粉渣含水量高达79.01%，这导致木薯渣不耐贮存、不易运输。木薯淀粉渣无氮浸出物含量高达64.92%，而粗脂肪只有0.60%几乎可以忽略不计。木薯淀粉渣粗纤维含量较高(17.61%)这会影响动物适口性和采食量。虽然总能值有16.94 MJ/kg，然而有效能值不高。同时，木薯淀粉渣粗蛋白质、氨基酸含量都很低，分别为2.06%、1.74%。木薯淀粉渣含有丰富的矿物质，粗灰分含量为3.3g%，铁、铜、锌、锰元素也比较丰富。本研究测定木薯淀粉渣铅和镉含量分别为6.06ppm、0.10ppm。虽然饲料卫生标准没有明确木薯渣中重金属的限量，但在使用过程中应该注意。

分类号： S816.15

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