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水产品质量安全追溯关键技术研究现状

文献类型： 会议论文

第一作者： 孙传恒

作者： 孙传恒 1 ; 解菁 1 ; 吉增涛 1 ; 周超 1 ; 崔海港 1 ;

作者机构： 1.北京农业信息技术研究中心,北京100097

关键词： 水产品;质量安全;追溯系统;信息采集;产品标识

会议名称： 中国畜牧兽医学会信息技术分会第十届学术研讨会

主办单位： 中国畜牧兽医学会信息技术分会

页码： 00000025-00000030

摘要： 溯源系统是保障水产品质量安全的有效方法之一.本文在阐述可追溯性定义的基础上,从追溯编码与产品标识技术、不同模式下追溯信息采集技术、溯源数据交换与查询技术三个方面综述了国内外研究进展;最后分析了水产品追溯系统实施所亟须解决的问题,并分析了不同生产模式下水产品质量安全追溯系统技术体系框架.

分类号： F203

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