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不同施肥方法对夏季速生青菜硝酸盐含量及产量和品质的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： Zhu Hong-Fang

作者： Zhu Hong-Fang 1 ; 朱红芳 1 ; Hou Rui-Xian 1 ; 李晓锋 1 ; Li Xiao-Feng; 朱玉英; Zhu Yu-Ying;

作者机构： 1.上海市农业科学院园艺研究所,上海市设施园艺技术重点实验室,上海201106

关键词： 青菜;有机肥;复合肥;硝酸盐;作物产量;作物品质

会议名称： 中国园艺学会十字花科蔬菜分会第十二届学术研讨会

主办单位： 中国园艺学会

页码： 00000023-00000026

摘要： 为了提高青菜夏季栽培的产量和控制青菜硝酸盐含量,采用泡沫槽撒播方式,以不同量的有机肥、复合肥和有机复合混合肥分别做基肥,33d后收获测定产量、硝酸盐及各品质.结果表明:以有机肥作基肥A3(约667m2为600kg)处理的青菜生长量显著高于以基质作为对照栽培的青菜,且生物量最大.青菜硝酸盐含量较低且介于国家食品安全评价标准一级和二级之间的处理有A1、A2、A3和A1B1,其中A3处理的青菜体内硝酸盐含量为771.98mg/kg,且Vc、可溶性糖和可溶性蛋白等品质均较高,因此A3处理的青菜生长和硝酸盐含量效果较好.

分类号： S63:S606.2

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