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关于加快和完善猪肉可追溯体系顶层设计的思考

文献类型： 会议论文

第一作者： 刘增金

作者： 刘增金 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院农业科技信息研究所,上海201403

关键词： 猪肉质量;生猪产业链;可追溯体系;顶层设计

会议名称： 2017年华东地区农学会暨山东农学会学术年会

主办单位： 华东地区农学会`山东农学会

页码： 00000427-00000430

摘要： 为保障猪肉质量安全,中国大力推进猪肉可追溯体系建设,但可追溯体系建设存在的问题限制了质量安全保障作用的发挥,亟需加快和完善猪肉可追溯体系顶层设计.基于对北京市生猪产业链各环节利益主体的实地调研,探讨了可追溯体系保障猪肉质量安全作用的机理,实证分析了猪肉可追溯体系溯源实现难的原因,并深入思考了中国可猪肉追溯体系的顶层设计,最后提出促进中国猪肉可追溯体系建设的对策建议.

分类号： F203

  • 相关文献

[1]基于质量安全的猪肉可追溯体系溯源实现的关键节点研究——基于北京市的实地调研. 刘增金,乔娟. 2015

[2]加快完善我国猪肉可追溯体系顶层设计的思考. 乔娟,李文祥,刘增金. 2017

[3]溯源追责框架下猪肉质量安全问题产生的逻辑机理与治理路径——基于全产业链视角的调查研究. 刘增金,王萌,贾磊,乔娟. 2018

[4]从顶层制度设计角度解决农业科研项目审计中的问题——以上海市农业科学院为例. 邱巧根,朱靖. 2015

[5]国外动物标识及动物产品可追溯体系建设的经验启示. 辛盛鹏,刘增金,武文,李扬,赵子琪. 2018

[6]猪肉可追溯体系质量安全效应研究——基于生猪屠宰加工企业的视角. 刘增金,乔娟,张莉侠. 2016

[7]猪肉可追溯体系质量安全效应研究-基于生猪屠宰加工企业的视角. 刘增金,乔娟,张莉侠. 2016

[8]信息源信任对消费者食品购买意愿的影响研究——以可追溯猪肉为例. MENG Xiao-fang,孟晓芳,LIU Zeng-jin,刘增金. 2018

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