您好，欢迎访问江苏省农业科学院 机构知识库！
江苏省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

多种果形葡萄品种果实品质分析与比较

文献类型： 会议论文

第一作者： CHEN Ke

作者： CHEN Ke 1 ; 陈珂 2 ; FANG Yiling 3 ; 房以凌 1 ; WU Weimin 1 ; 吴伟民 1 ;

作者机构： 1.南京农业大学园艺学院,江苏南京210095

2.美国欧柏林学院,欧柏林44074

3.江苏省农业科学院园艺研究所,江苏南京210014

关键词： 葡萄;果形差异;果实品质;主成分分析

会议名称： 第二十五届全国葡萄学术研讨会

主办单位： 中国农学会

页码： 00000007-00000013

摘要： 通过描述性分析比较、因子分析、相关性分析、主成分分析等方法,以粒质量、果皮质量、横纵径、硬度、可溶性固形物、可滴定酸、VC、总黄酮、可溶性蛋白等评价指标,对36个不同葡萄品种10种果形进行品质比较,为不常见果形品种欠佳指标提出改良意见.结果表明:椭圆、长椭圆、圆形、束腰形等常见果形可溶性固形物、可溶性蛋白含量等相对较高,可滴定酸含量相对较低,总体口感风味较好.钝卵圆形、倒卵形、长圆形、鸡心形、弯形等特殊果形品种果粒相对较大.可溶性固形物、可滴定酸、固酸比、VC、总黄酮、可溶性蛋白等指标之间存在显著或极显著性正相关或负相关.主成分分析共提取5个主成分,累积方差贡献率83.21％,表明影响葡萄品质指标主要是可溶性固形物、固酸比、可溶性蛋白、粒质量等.综合得分可知,椭圆、长椭圆、圆形、束腰形等常见果形品质评价得分较高.

分类号： S663.1:S601

  • 相关文献

[1]避雨栽培对宿晓红葡萄生长发育及果实品质的影响. 刘博,罗桂杰,金倩,陈芬. 2018

[2]植物生长调节剂对葡萄果实品质影响的研究进展. 王西成,王壮伟,吴伟民,赵密珍,钱亚明. 2018

[3]薄膜覆盖对夏黑葡萄光合特性和果实品质的影响. 任俊鹏,毛妮妮,郭建,刘照亭. 2020

[4]砧木对夏黑葡萄营养生长、果实品质及矿质元素含量的影响. 吴伟民,王西成,王庆莲,蔡伟建,赵密珍. 2014

[5]日本不同质地纸袋及套袋方式对葡萄果实品质的影响. 蔺经,细见彰洋,常有宏. 2004

[6]施钾时期对葡萄转色和品质及钾吸收基因表达的影响. 李文涛,王令宇,杨毓贤,余文彬,刘卫春,房经贵,上官凌飞. 2023

[7]美味猕猴桃新品种‘瑞玉’果实品质综合评价. 王依,雷靖,陈成,徐明,邴昊阳,雷玉山. 2018

[8]30个杨梅品种果实品质分析与综合评价. 赵双,黄颖宏,郄红丽. 2024

[9]多种果形葡萄品种果实品质分析与比较. 陈珂,房以凌,吴伟民,张克坤,王晨,房经贵. 2019

[10]日本不同质地纸袋及套袋方式对葡萄果实品质的影响. 蔺经,细见彰洋,常有宏. 2004

[11]植物生长调节剂对葡萄果实品质影响的研究进展. WANG Xicheng,王西成,WANG Zhuangwei,王壮伟,WU Weimin,吴伟民,ZHAO Mizhen,赵密珍,QIAN Yaming. 2018

[12]6种植物防冻剂对枇杷果实品质的影响. 唐威,储春荣,郄红丽,王化坤. 2015

[13]不同授粉品种对翠冠梨果实品质的影响. 周晓明,陈慧,费艳,刘志超,於菁洁. 2016

[14]避雨栽培对宿迁地区早熟桃生长发育及果实品质的影响. 罗桂杰,金倩,陈芬. 2016

[15]果园生草对土壤环境及果实品质相关因素研究进展. 王依,陈成,雷玉山,徐明. 2017

[16]梨树叶面喷硒的技术及其应用效果. 葛金涛,王丽丽,赵统利,刘兴满. 2018

[17]杨梅大棚设施栽培研究. 黄颖宏,郄红丽,王鹏凯,费艳. 2017

[18]不同施肥量对“黄冠”梨果实发育特性及品质的影响. 杨峰,赵林,樊继德,张玉娇,陆信娟,李勇. 2013

[19]水葫芦有机肥对草莓产量和品质以及土壤养分的影响. 周新伟,沈明星,陆长婴,陈凤生,王海候,施林林,宋浩,陈专专. 2013

[20]过量表达RdreB1BI对草莓果实品质及相关基因的影响. 阎依超,万春雁,古咸彬,郭成宝,陈月红,高志红. 2018

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：江苏省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台