专利类型: 中国发明申请
专利权人: 湖北省农业科学院果树茶叶研究所
发明人: 龚自明;郑鹏程;滕靖;王胜鹏;高士伟;王雪萍;叶飞;郑琳
专利号: CN201510129465.1
摘要: 一种花香型红茶的加工方法,包括首先选用一定成熟度的鲜叶原料进行萎凋处理,再经过三次摇青、凉青,然后将茶青放入圆盘式揉捻机揉捻,再将经揉捻处理的茶坯移入专用发酵室内发酵,然后再将茶坯移入烘干机中进行初烘处理,再将茶叶放入冷冻干燥机中干燥,最后将茶叶采用竹制烘笼焙香。有效提高了红茶产品品质,能够获得稳定的花香型红茶产品。
- 相关文献
[1]黄连产地加工方法对质量的影响. 郭杰,穆森. 2015
[2]优质长粒香型晚粳稻鄂香2号的选育与栽培技术. 朱彩章,龚伟华,杨国才,毛惠民,李斌,王小文,沈升,游艾青,汤俭民. 2021
[3]基于挥发性风味成分的湖北绿茶产地判别. 王雪萍,郑鹏程,高士伟,叶飞,王胜鹏. 2021
[4]不同产区绿茶氨基酸及矿物元素分析评价. 王雪萍,高士伟,郑鹏程,叶飞,王胜鹏,龚自明. 2020
[5]基于茶蛋白质组学数据分析植物亚细胞定位预测软件的应用. 刘艳丽,周媛,曹丹,马林龙,龚自明,金孝芳. 2020
[6]不同嫩度茶鲜叶原料稀土元素含量的变化. 王雪萍,龚自明,高士伟,郑鹏程,叶飞,滕靖,王胜鹏,郑琳,刘盼盼. 2016
[7]不同品种茶鲜叶稀土含量研究. 王雪萍,龚自明. 2019
[8]不同鲜叶嫩度名优绿茶氨基酸组分差异分析. 王雪萍,滕靖,郑琳,刘盼盼,桂安辉,冯琳,龚自明. 2019
[9]鄂茶5号全国茶树品种区域试验总结报告. 闵彩云,贾尚智,杨小林,陈勋,金孝芳,石亚亚. 2011
[10]水仙春毫茶加工工艺的改进. 李传忠,谭丛珍,来祖庆,蔡鸿林. 2001
[11]茶类胡萝卜素研究进展. 冯琳,龚自明,郑鹏程,刘盼盼,刘艳丽. 2018
[12]桑叶茶研究进展与展望. 廖友新. 2023
[13]茶园主要害虫微生物防治研究现状与展望. 王蓓蓓,曹春霞,郑娇莉,黄大野,龚艳. 2023
[14]长江中下游产区红茶品质分析. 龚自明,刘盼盼,郑鹏程,高士伟. 2018
[15]茶树新品系80-53-34制作工夫红茶香气分析. 雷雨,郑鹏程,段继华,黄飞毅,董丽娟,李赛君,龚自明. 2016
[16]畜禽基因定位方法及研究. 冯政,梅书棋,刘贵生,武华玉,彭先文,李良华. 2009
[17]科技期刊组稿方法浅谈. 曾德芳,罗亚军,程碧军. 2011
[18]棉花黄萎病菌生理型鉴定的主要方法综述. 金利容,万鹏,孔令甲,黄民松. 2008
[19]鲜莲籽产业化开发的设想. 何建军,陈学玲,关健,周明,王俊,周明全,胡中立. 2008
[20]藕带加工研究进展与展望. 关健,薛淑静,陈学玲,何建军,周明,高虹,史德芳. 2010