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一种带果梗鲜枸杞酒及其酿制方法

专利类型: 中国发明申请

专利权人: 宁夏农林科学院农副产品贮藏加工研究所

发明人: 王振平

专利号: CN96122224.7

摘要: 本发明涉及一种枸杞酒及其酿制方法,以带果梗鲜枸杞为原料,经硫酸铜增色处理后,与已加有抗坏血酸和乙基麦芽酚的白酒混合浸泡,陈酿而成。用该方法制成的鲜果枸杞酒,酒色柔和,果粒饱满鲜艳。

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