专利类型： 中国发明申请

专利权人： 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

发明人： 胡西洲;胡定金;夏珍珍;彭西甜;周有祥;龚艳;彭立军

专利号： CN201610321524.X

摘要： 本发明公开了一种快速定性定量茶叶中香气成分的方法，其特征在于主要包括以下两步：(1)香气成分的提取：以癸酸乙酯为内标物，采用顶空固相微萃取技术萃取茶汤中的香气成分，得到富集香气成分的固相萃取头；(2)香气成分定性和定量分析：将步骤1)所得富集香气成分的固相萃取头用气相色谱‑质谱进行分析，其中，定性分析是由共有特征峰构建茶叶中香气成分的标准指纹图谱；定量分析是以癸酸乙酯内标物峰面积为对照，根据共有特征峰的峰面积分别对茶叶中各香气成分进行定量。本发明采用顶空固相微萃取和气相色谱‑质谱结合保留指数法快速分析了茶叶中的香气成分，通过与谱库检索进行有效结合，大大增加定性和定量分析的准确性和可靠性。