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从柑桔废弃物提取低酯果胶的方法

专利类型: 中国发明申请

专利权人: 广东省农业科学院果树研究所

发明人: 蔡长河

专利号: CN94109319.0

摘要: 本发明涉及一种从柑桔废弃物提取低酯果胶的方法。其工艺过程为:以柑桔废弃物为原料,经其自身甲基酶脱脂,提胶后用钙盐沉淀,脱钙后纯化得到成品果胶。本发明因采用钙沉析,草酸脱钙,因而可节省大量乙醇,降低生产成本;且工艺简便,制成的低脂果胶色泽好、灰量含量低,质量高,适合工业化生产。

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