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一种姬菇菌种的液体发酵培养方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 连云港市农业科学院

发明人： 李冠喜;秦裕营;马腾;温以斌;寇运书;李荣花;孟德龙;华国栋;樊继伟;梁长东;王多明

专利号： CN201210023901.3

摘要： 本发明公开了一种姬菇菌种的液体发酵培养方法，包括：（1）取斜面母种接种到装有60～120mL液体培养基的250mL培养瓶中，控温21～27℃，90～180rpm振荡培养5～7d得一级摇瓶菌种，按接种量为5～10%转接一级种子到二级培养液进行培养，再将培养好的二级摇瓶液体菌种转接到三级液体培养液进行培养，相同方法依次进行各级培养得种子液；（2）将种子液按5%的接种量接种至装有6L发酵培养基的10L发酵罐进行发酵培养，25℃培养5～6d，即可。该方法生产周期短、菌龄一致、生产成本低、接种简便，液体菌种生长速度明显优于固体传统栽培种，菌种瓶中菌丝生长满瓶时间为16d，时间明显缩短，液体菌种接种的生长速度明显提高75%，完全可以在工厂生产中实际应用。

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