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梨果复合保鲜方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 江苏省农业科学院

发明人： 赵永富;郁志芳;常有宏;郭锡凯;李淑荣;汪昌保

专利号： CN201210519792.4

摘要： 一种梨果复合保鲜方法，其特征是它包括以下步骤：首先，以导电率为依据确定最适辐照剂量，并根据最适辐照剂量确定最佳壳聚糖用量。配制保鲜液后进行浸泡涂膜处理后，再以最适剂量进行辐照以进一步杀菌并抑制果实呼吸和失水等生理活动，从而达到了保鲜效果比单一壳聚糖涂膜明显提高的目的。本发明不仅对梨果保鲜效果显著增强，而且具有降低壳聚糖用量，节约辐照成本，对环境无污染的优点。

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