专利类型： 中国发明申请

专利权人： 中国水产科学研究院黄海水产研究所

发明人： 孙慧慧;刘淇;曹荣;赵玲

专利号： CN201711042840.4

摘要： 本发明提供一种壳聚糖酶CSN4及其编码基因和应用，壳聚糖酶CSN4的氨基酸序列如SEQ ID NO:1；所述壳聚糖酶CSN4的基因csn4，其核苷酸序列如SEQ ID NO:2。所述壳聚糖酶CSN4用于降解壳聚糖产生低聚合度壳寡糖，其反应条件温和，能源消耗少，无污染物产生，在酶法制备壳寡糖中具有很好的工业应用前景，具有重要的经济价值。