[1]复合乳酸菌发酵蓝莓黑莓混合汁过程中的品质变化. 张宏志,马艳弘,刘小莉,李亚辉,郜海燕,陈杭君,周剑忠. 2019

[2]复合微生态制剂对异育银鲫生长及表观消化率的影响. 丁丽,周维仁,章世元,宦海琳,闫俊书,徐小明,顾金. 2010

[3]葡萄球菌在传统捆蹄生产中的应用. 孙月娥,王卫东,许梦琦,马健. 2016

[4]直投式乳酸菌发酵黄瓜泡菜工艺的研究. 张鹏举,孙月娥,马莉,郑义. 2014

[5]乳酸菌发酵对血管紧张素转换酶抑制肽功能特性的影响. 孙健,张爱君,钮福祥,朱红. 2007

[6]乳酸菌发酵黑莓汁增加胞外多糖工艺初探. 戴意强,单成俊,刘小莉,吴寒,王英,程先玲,郜海燕,韩延超,周剑忠,夏秀东. 2020

[7]乳酸菌发酵对鳙鱼肉糜菌相与品质的影响. 王乃富,李春阳,阎征,蒋宁,刘文旭. 2011

[8]乳酸菌发酵对鳙鱼肉糜抗氧化活性的影响. 王乃富,李春阳,阎征,蒋宁. 2010

[9]山药果蔬在乳酸菌发酵过程中组分及生物活性变化. 李亚辉,马艳弘,张宏志,黄开红,殷剑美,魏建明. 2017

[10]菊芋乳酸菌饮料生产工艺及稳定性研究. 张宏志,马艳弘,李亚辉,黄玉玲,唐伯平,周春霖. 2015

[11]四种乳酸菌发酵对甜玉米汁营养与风味品质的影响. 董洋洋,於钊庆,牛丽影,倪钱进,何伟伟,李大婧,周存山,戴竹青. 2025

[12]原花青素-铁网络包裹对乳酸菌发酵黑莓汁的影响. 罗润萌,张瑜,苏巍,蒙朝雄,崔晓臻,张银,努尔古丽·热合曼,刘小莉. 2025

[13]辅色处理对蓝莓汁色泽稳定性及抗氧化活性的影响. 周剑忠,陆卿卿,刘小莉,王英,张丽霞,黄自苏. 2014

[14]甘薯黑斑病菌快速大量产孢方法研究. 王波,黄忠勤,丁震乾,常勇,周涧楠,苏在兴,周兴根. 2018

[15]玉米醇溶蛋白的性质、制备工艺和应用研究进展. 朱丹宇,崔莉,李大婧,刘春泉. 2010

[16]富硒猕猴桃果酒酵母的筛选及鉴定. 郝瑶,王陶,李文,李同祥,袁航. 2014

[17]发酵床猪粪腐解菌群筛选. 杨敬辉,吴琴燕,陈宏州,肖婷,狄华涛,张文文,庄义庆. 2012

[18]桑葚果酒酵母菌的筛选及其发酵性能研究. 曹培杰,马剑,崔晋,马艳弘. 2018

[19]开菲尔粒和西藏灵菇中细菌和酵母群落结构的比较. 周剑忠,黄开红,董明盛,江汉湖. 2008

[20]耐镉酵母菌QN-3的基本特性研究. 王陶,李文,董玉玮,李同祥,贺羽. 2022