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青茶加工方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 贵州省茶叶研究所

发明人： 刘晓霞

专利号： CN201010181255.4

摘要： 本发明公开了一种青茶加工方法，将采下的鲜叶采用常规方式进行萎凋，得到萎凋叶A；将萎凋叶A用常规方式进行做青，得到做青叶B；再将做青叶B进行炒青，得到炒青叶C；然后将炒青叶C摊凉后用绿茶揉捻机进行揉捻，得到卷转成条索状的茶坯D；茶坯D筛去碎末茶后，投入双锅曲毫机中进行做形作，做形完毕后得到茶坯E；最后将茶坯E摊晾好后筛去碎末，在烘干机内烘至足干，即得到成品。本发明对传统的青茶加工进行了改进，在加工青茶中，做形不再包揉，而是采用绿茶揉捻机揉捻后用炒干机做形，这样时间就可以控制在3小时左右，极大的减少了加工时间，降低了工人的劳动强度，节约了加工成本，提高了正茶率。

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