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• 超微粉碎处理对椰粕营养与理化特性的影响

  作者：李家祺;黄晓兵;彭芍丹;周伟;邓福明;李积华

  关键词：椰粕;超微粉碎;营养评价;理化特性

• 谷朊粉对菠萝果粉水分吸附特性的影响

  作者：刘飞;王文凤;刘洋洋;邹颖;彭芍丹;周伟;李积华

  关键词：菠萝果粉;谷朊粉;水分吸附等温线;模型拟合;结合能

• 不同产地花椒中多酚类物质的鉴定与差异性分析

  作者：刘洋洋;袁源;陈龙;李如一;奎杰;李积华;廖良坤

  关键词：花椒;多酚;液质联用;相关性分析;主成分分析

• 沉香精油的化学成分及其在神经保护作用方面的应用研究进展

  作者：黄晓兵;刘今;陆含金;杨胜涛;李积华

  关键词：沉香;精油;生物活性;神经保护;研究进展

• 干酪乳杆菌LK-1的发酵特性及其在菠萝果汁中的应用

  作者：杨莲;彭芍丹;马俊杰;章程辉;吴广;黄晓兵;李积华;廖良坤

  关键词：干酪乳杆菌LK-1;菠萝果汁;发酵;工艺优化

• 云南4个产区咖啡豆的主要风味成分及感官品质分析

  作者：陈云兰;李积华;陈文进;桂花;李学玲

  关键词：咖啡豆;云南;风味成分;感官品质

• 甘蔗渣纤维素纳米纤维的制备与表征

  作者：张玉梅;周伟;邹颖;付调坤;胡小军;曹玉坡;李积华

  关键词：甘蔗渣;纤维素纳米纤维;羧基化预处理;结构表征;流变行为