专利类型： 中国发明申请

专利权人： 江苏省农业科学院

发明人： 李莹;周剑忠;刘红锦;赵江涛;刘小莉;王英;夏秀东

专利号： CN201610261842.1

摘要： 本发明公开了一种泥鳅降压肽微胶囊，它由芯材和壁材组成，所述芯材为泥鳅降压肽，壁材为羟丙甲基纤维素邻苯二甲酸酯修饰的聚乳酸‑羟基乙酸共聚物。本发明还公开了上述泥鳅降压肽微胶囊的制备方法。本发明制得的泥鳅降压肽微胶囊包埋率达90％以上，微胶囊呈圆形或近圆形，没有微孔和裂纹；微胶囊的包埋可以抵抗胃/肠道环境对活性肽的降解，保护其原有活性，提高储存稳定性和泥鳅降血压肽的生物利用度，有效地实现降压肽在胃液中少量释放，在肠液中有效释放；同时，本发明使用的壁材食用安全，且具有良好的生物降解性，符合绿色环保要求。在食品工业和医药领域具有良好的研究和应用前景。