专利类型： 中国实用新型

专利权人： 山西省农业科学院农产品加工研究所

发明人： 韩基明;杨春;李新民;孟晶岩;张玲;张江宁;栗红瑜;丁卫英;张倩芳;李敏

专利号： CN201821029629.9

摘要： 本实用新型公开了一种糯米玉米黄酒发酵设备，包括外壳、转鼓和空腔主轴，所述外壳的一侧靠近上方的位置固定连通有进蒸汽管，所述外壳的另一侧靠近下方的位置固定连通有出蒸汽管，所述转鼓位于外壳的中部，所述外壳与转鼓之间设置有夹层，所述外壳的下方中间固定有尖嘴，所述转鼓的下方中间固定有出料管，所述出料管从上向下穿过尖嘴，且出料管靠近下端的位置安装有截止阀，本实用新型设置了与夹层连通的空心连接柱，使得空心连接柱内部有蒸汽，空心连接柱内部的蒸汽可以使转鼓中心部位的温度与靠近转鼓外壁的温度相同，使得原料受热均匀，从而避免了影响发酵效果。