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一种固定化益生菌发酵剂及其制备方法

专利类型: 中国发明申请

专利权人: 浙江省农业科学院

发明人: 柳永;姚晓红;汤江武;陈平华;王新;孙宏;吴逸飞

专利号: CN201510234694.X

摘要: 本发明提供一种固定化益生菌发酵剂及其制备方法,其特征在于该发酵试剂包括:菌剂为干酪乳杆菌、酿酒酵母和黑曲霉,固定化载体为琼脂、海藻酸钠、魔芋粉、黄豆粉和硅藻土。该固定化益生菌发酵剂可反复多次使用;该固定化益生菌发酵剂制备方法简单,可重复利用次数高,载体强度高、透水性佳、菌剂活性高、产活性物质丰富,在发酵食品和饲用微生物制剂生产上极具应用潜力。

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