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一种诱导获得白草莓的方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 浙江省农业科学院

发明人： 杨肖芳;蒋桂华;苗立祥;张豫超

专利号： CN201410154110.3

摘要： 本发明涉及植物人工化学诱变技术，公开了一种诱导获得白草莓的方法，包括土壤处理步骤、草莓种植步骤、诱导处理步骤和诱导后种植管理步骤，诱导处理步骤采用N-(膦酸甲基)甘氨酸溶液喷施或浸泡幼果期至白果期未转色的草莓果实，诱导剂浓度为0.01～1g/L，处理时间为1～5s。采用本方法处理未转色的草莓果实，通过诱导剂N-(膦酸甲基)甘氨酸专一性抑制植物中的5-烯醇丙酮莽草酸-3-磷酸合成酶，从而抑制了花青苷的生物合成，获得白色草莓果实，操作简单，处理时间短，诱导获得白色草莓果实的成功率高，草莓果实口感营养不变，诱导剂残留量低。

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