专利类型： 中国发明申请
专利权人： 中国水产科学研究院黄海水产研究所
发明人： 尚德荣;翟毓秀;赵艳芳;宁劲松;李风铃
专利号： CN201510364653.2
摘要： 一种食品中铅的快速测定方法，属于食品检测技术领域，它包括：1)选用的仪器及设备，2)标准曲线的制备，3)测试步骤，4)实验所用的仪器条件，5)结果计算与表述；本发明实验条件选择合理，检测数据准确可靠，食品中的铅可以不经消化直接固体进样测定，同时也避免了用强酸消化而带来的污染；本发明具有对食品中铅含量检测速度快，质量监督时效性强的特点。同时弥补了现有国标方法中因消化不完全而导致检测数据失真和检测结果周期长的缺陷，同时，检测时间由现有标准中的40多小时缩短至0.1小时，满足了对食品中铅含量测定有效性实施监督的需求。
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