专利类型： 中国发明申请
专利权人： 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
发明人： 吴文锦;汪兰;熊光权;程薇;丁安子;李新;乔宇;廖李;王俊;高虹;廖涛;史德芳
专利号： CN201510495777.4
摘要： 本发明涉及一种冰鲜肉保鲜膜及其制备和使用方法。该保鲜膜按重量份计由包括以下组分的原料制成：30～50份食品级聚乙烯醇、45～70份糯米粉，2～10份甘油。该保鲜膜既能延长冰鲜肉的保质期，又能预测冰鲜肉货架期。本发明的保鲜膜用于贮藏冰鲜猪肉保质期可以达18天，牛肉可达20天，羊肉可达19天，鸡肉可以达15天，鸭肉可以达14天。
- 相关文献
[1]辐照对桂花酱的灭菌效果及保质期的影响. 林勇,鉏晓艳,陈玉霞,邱建辉,刘尚洪. 2019
[2]抗氧化剂TBHQ对辐照冷却猪肉品质和保质期的影响. 廖李,乔宇,程薇,熊光权,李新,林若泰,汪兰,杜欣,廖涛,耿胜荣. 2012
[3]不同包装结合硅藻土附载丁香酚缓释对草莓贮藏品质的影响. 廖李,张莉会,胡杨,史德芳,陈学玲,汪兰,汪超,乔宇. 2019
[4]金丝桃素-β-环糊精络合物的制备及其在小龙虾保鲜膜中的应用. 白顺杰,姜紫薇,白婵,涂子仪,廖涛,邱亮,潘晖,金士威. 2024
[5]蚕用兽药现状与展望. 叶建美,康国平,吴洪丽,孙波,罗九玲. 2014
[6]不同来源的粗饲料对育肥牛牛肉氨基酸及脂肪酸组成的影响. 杨雪海,付聪,魏金涛,汪红武,黄少文. 2017
[7]不同乙酰度壳聚糖的制备及抗菌活性的测定. 胡瑛,林建国,胡振,王开梅,杨自文,王常高,蔡俊. 2009
[8]仔猪水肿病灭活菌菌的制备及对小鼠的保护试验. 曹军平,周绍凤. 1997
[9]广谱抗真菌链霉菌HBERC-57169活性物质的分离鉴定. 万中义,方伟,吴兆圆,张亚妮,张志刚,王开梅,杨自文. 2019
[10]鲟鱼软骨硫酸软骨素降解产物的结构分析. 王俊,张扬星,熊光权,吴文锦,黄镭,汪兰. 2019
[11]猕猴桃混合果蔬汁的制备. 范传会,陈学玲,何建军,林旭东,王琳蓉,黄文俊. 2021
[12]双氢青蒿素制备工艺的优化. 何美军,何银生,王华,张宇,穆森,游景茂,艾能强,郭汉玖,喻大昭. 2014
