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一种双孢蘑菇菌种的液体发酵培养方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 连云港市农业科学院

发明人： 李冠喜;温以斌;李荣花;秦裕营;寇运书;孟德龙;华国栋;马腾;樊继伟;梁长东;王多明

专利号： CN201210023708.X

摘要： 本发明公开了一种双孢蘑菇菌种的液体发酵培养方法，包括：（1）取活化的0.5cm2斜面母种接种到装有60～120mL液体培养基的250mL培养瓶中，控温21～27℃，90～180rpm振荡培养5～7d得一级摇瓶菌种，按接种量为5～10%转接一级种子到二级培养液进行培养，再将培养好的二级摇瓶液体菌种转接到三级液体培养液进行培养，相同方法依次进行各级培养得种子液；（2）将种子液按5%的接种量接种至装有6L发酵培养基的10L发酵罐进行发酵培养，25℃培养5～6d即可。该方法生产周期短、菌龄一致、生产成本低、接种简便，一支试管种通过五级种培养就可以放大200000倍，液体二级菌种生长速度明显优于固体传统栽培种，速度提高了33%，同时，液体种各级之间的生长速度并没有太大差异，平均满瓶时间是27.5d，完全可以在工厂生产中实际应用。

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