专利类型： 中国发明申请

专利权人： 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;湖北一致魔芋生物科技股份有限公司

发明人： 耿胜荣;廖涛;吴平;李海蓝;白婵;唐华林;李新;鉏晓艳;王俊;苟春鹏;汪兰;吴文锦;田凤丽;丁安子

专利号： CN201610624498.8

摘要： 本发明属于农产品加工技术领域。一种魔芋飞粉干燥剂的制备方法，其特征是包括如下步骤：1)按照魔芋飞粉∶丙烯酸∶氢氧化钠水溶液∶水的配比＝6g∶18mL∶15～26mL∶24～40mL选取原料；颜色添加剂可选择性添加天然靛蓝和虾青素；2)步骤1)选取的魔芋飞粉、水、氢氧化钠水溶液总质量30‑35％的氢氧化钠水溶液倒入捏合机，开启搅拌、加热；3)步骤1)选取的丙烯酸和余下的氢氧化钠水溶液单独存放在容器中，通过泵抽提入外带冷凝水系统的三通管，三通管的第三头通入捏合机进样口；停止加热，继续搅拌；4)装入分格的托盘；5)在常温下辐照3‑6kGy；6)干燥至恒重；7)产物直接包装或粉碎至需要的粒径，得到魔芋飞粉干燥剂。该方法可解决魔芋飞粉深加工技术缺乏的难题，为辐照改性飞粉干燥剂提供工厂化生产技术。