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一种优质黑猪肉的杂交生产方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 江苏省农业科学院

发明人： 徐小波;章熙霞;袁咏刚;王秀

专利号： CN201510041904.3

摘要： 本发明公布了一种优质黑猪肉的杂交生产方法，属于猪肉的杂交生产方法领域。先以杜洛克猪为父本与山猪为母本进行杂交产出杜×山杂一代，再以杜×山杂一代为父本与山猪为母本进行杂交(正交)生产出的后代(杜×山)×山及以山猪为父本与杜×山杂一代为母本进行杂交(反交)生产出的后代山×(杜×山)作为商品猪。商品猪含1/4杜洛克猪和3/4山猪血统，吸取了两者的优点，杂交后代的毛色基本为黑色，杂毛率在5％以下，迎合了市场对黑猪肉的消费趋向。与1/2地方猪的二元猪相比，生长育肥性能和瘦肉率略低，但肉质非常好，满足了在肉质方面的高端消费需求。

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