专利类型: 中国实用新型
专利权人: 中国热带农业科学院农产品加工研究所
发明人: 吕明哲;方蕾;李普旺;余和平;杨子明;张帆;李永振
专利号: CN201621202457.1
摘要: 本实用新型属于胶乳制品的生产设备,具体涉及一种胶乳发泡装置、胶乳制品的生产系统。该胶乳发泡装置利用同轴分布的固定齿盘和旋转齿盘的高速相对运动,使进入容器内、齿盘间的物料经活动齿盘冲击、摩擦等作用而产生泡沫。固定齿盘和旋转齿盘几乎占据装料容器的全部空间,固定齿盘与旋转齿盘咬合紧密,与胶乳物料接触面积大,可以对胶乳物料进行有效扰动、高速搅拌,达到均匀起泡的目的,所得泡沫的泡孔结构大小均匀、细腻。同时,本实用新型装置增加了压缩空气输入口,可以将压缩空气充入装料容器内,增大胶乳物料与空气混合的可能性,可由压缩空气的气压来调节泡沫的泡孔大小与泡沫密度,能够有效提高泡沫的发泡倍数。
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