专利类型: 中国发明申请
专利权人: 吉林省农业科学院原子能利用研究所
发明人: 王丽;王辉;宋桂琴;赫崇岩
专利号: CN97100781.0
摘要: 本发明属于甜菜红色素天然抗氧剂的制备方法。从食用红甜菜中提取甜菜红色素,色纯正、鲜艳,着色力强,含有一定营养成份,在食品,药物及化妆品等行业广泛应用。本发明从食用植物中提取原料,经混合、干燥、控制温度和pH值获得甜菜红色素天然抗氧剂。该抗氧剂对光、热稳定性强,其制备方法简单,易于操作,成本低,复合天然抗氧剂只为甜菜红色素的成本的九分之一。
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