专利类型： 中国实用新型
专利权人： 中国水产科学研究院南海水产研究所
发明人： 颉晓勇;钟金香;李俊伟;郭永坚;戴惠田;刘果
专利号： CN201720037636.2
摘要： 本实用新型公开了一种海鲈鱼的肉质净化装置，包括净化池及污水收集处理池，所述的净化池为直径6m，深度为1.5m的水泥中空圆柱体，其底部设置弧度方向向下的玻璃钢锅底形，在净化池中心设置排污口，排污口连接污水收集处理池的进水口；在净化池上部对向设置两根进水管，所述的进水管沿净化池侧壁切线方向设置，所述进水管一端连接净化池，另一端连接污水收集处理池的出水口。所述净化池的两根进水管末端设置改变出水方向的弯头，在圆池内形成环流状态。在污水收集处理池中设置紫外线杀菌装置。所述的锅底形池底坡度为5％。本实用新型与现有技术相比，其可以在较短的时间内以较低的成本降低鱼肉中的有害残留，显著改良鱼肉品质风味，提高了鱼肉的食品安全水平。
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