文献类型： 获奖成果
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作者机构：
获奖名称： 技术发明奖
获奖等级： 一等奖
关键词： 研发;技术;树;管理技术;管理;高光效;树形;花
第一完成单位： 南京农业大学
获奖时间： 2013
摘要： 梨是我国第三大水果，产量占世界总量的67.3%（FAO，2011年），在种植业结构调整中占有重要地位。适宜的整形修剪和花果管理是实现梨树高效稳产、梨果高品质的关键技术，但目前我国梨生产中普遍存在栽培树形光能利用率低，整形修剪复杂、花果管理技术落后，劳动力需求量大以及用工成本高等突出问题。因此，开发高光效梨新树形和先进的花果管理技术是满足梨产业发展、提升梨果品质的实际需求和重要保障。本成果完成单位在国家公益性行业（农业）科技专项经费项目等科研项目的支持下，围绕高效生产和梨果品质提升，在高光效新树形开发与花果管理等方面进行技术创新，历时十余年，取得了较大突破，主要发明点如下： 1. 创新梨高光效树形和简化整形修剪技术。针对目前生产中梨主要栽培树形低效、繁琐的突出问题，在梨树生物学特性深入研究的基础上，创新性提出“3加1”、倒“个”形和“双臂顺行式”棚架形3个梨高光效栽培树形及其整形修剪技术，发明的新树形结构简单、成形容易、修剪技术容易掌握、管理方便，不仅改善树体光照条件，大幅提高了果实品质，同时简化的修剪技术节省用工、降低劳动力成本，显著提高经济效益。 2. 发明了梨花粉高效保存和省力化授粉技术。花粉的有效贮藏是实现梨果良好授粉和产量品质形成的前提，针对梨花粉活力容易丧失、无良好维持技术的问题，提出了 “速冻缓融” 的梨花粉保存和使用新技术，保存1年后梨花粉活力比国内外常用的-20℃低温保存法提高了36.2%，对于梨生产、育种、种质保存和花粉生物学研究等均具有重要的意义。同时，为克服生产中低效人工授粉等问题，发明了一种梨树液体授粉技术，授粉时间从人工点授用时量18小时/亩降低到0.5小时/亩，花粉用量比常规固体授粉减少5.8～14.5克/亩，并解决了长期以来果树液体授粉中花粉不能均匀溶于水、花粉容易粘附容器壁、花粉堵塞喷头以及喷粉不均造成授粉效果差，无法真正应用于产业实践的问题。 3. 发明了一系列梨果品质鉴定和提升技术。通过对重要品质性状的研究，明确了梨果实色泽、糖酸、石细胞和香气形成的生理基础和分子遗传机制，筛选到控制梨果实大小、糖酸含量和石细胞的QTL位点，并开发了可应用于辅助育种的分子标记。同时，发明了提高梨果实脱萼率的方法，与目前生产中应用的人工脱萼方法相比，脱萼率提高7.9～36.8%；提出用物理和化学方法促进红皮砂梨花色素苷合成的红色砂梨采后着色技术，使得果实稳定着色，不受生长环境条件的影响；发明利用外源喷钙或亚油酸增加梨果实香气的技术，分别可将“砀山酥梨”和“南果梨”的香气含量提高53.34%和18.16%。这些技术创新对于提高梨果的商品价值具有十分重要的意义。
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