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西兰花生产主要障碍因子综合治理技术集成与示范

文献类型： 获奖成果

作者：

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获奖名称： 科学技术奖

获奖等级：

关键词： 花生;技术;兰花;示范;治理;生产;综合治理技术;主要障碍;因子;技术集成;障碍;花;障碍因子;综合;集成;治理技术;综合治理;西兰花

第一完成单位： 浙江省农业厅农作物管理局

获奖时间： 2007

摘要： 浙江是中国西兰花（青花菜）主产区和最大出口地，年种植面积约17万亩，年产值约6亿元、年出口近4000万美元。“褐茎、空心、裂茎”是影响西兰花生产的主要障碍因子，2000年后发病逐步加重。2002年全省“褐茎”发病面积占25%，重病田块几近绝收，农民和出口加工企业损失惨重。 该课题针对“褐茎”等主要障碍因子进行攻关研究，采用多学科协作和多因子系统研究，取得以下重要研究结果：① 明确“褐茎”为霜霉病菌(Peronospora parasitica var.brassica)侵染的病理性病害，“褐茎”是霜霉病菌侵染花球引起植株生理反应产生酚类物质积累产生的现象；②“裂茎”为缺硼等因素引起的生理性病害；重氮加重“裂茎”发生，增施钙肥能提高硼的吸收和花球品质。经科技查新,上述研究成果在国内外属首次报道。研究同时表明低温高湿的环境和品种缺乏抗性是引发“褐茎”的主要原因；防治“褐茎”的关键措施是选用抗性品种和低温高湿时蕾期药剂防治。该课题制定的“实行轮作清园、选择抗病品种、补硼控氮施肥、依据防治指标、交替及时用药”的防治对策和无公害生产技术规程对西兰花“褐茎”和“空心”、“裂茎”的防效明显。 项目实施四年来，推广应用面积35万亩次，主产区技术推广普及率达92.2%。西兰花“褐茎”和“空心”发病率从立题时的22.5%～28%和7%～36.7%分别下降到2%～8.5%和2%～6.7%，显著提高了出口合格率。2005年平均亩收益达2513元，比项目实施前亩增863元。全省西兰花四年合计种植面积约70万亩，产值近20亿元，出口近1.5亿美元，因减少病害损失的增加约8亿元，节本约2330万元。 目前我省西兰花产业正在稳定持续发展，此研究成果将会在我省西兰花生产中全面推广应用，每年将会产生约6亿元产值和出口创汇约4000万美元的经济效益和社会效益。实施本项目的主要技术措施是选用“优秀”、“绿雄90”等抗“褐茎、空心”优良品种和低温高湿时蕾期药剂防治，防治“空心”、“裂茎” 的关键措施是施用含硼专用肥和补硼施肥，形成“注意轮作清园、选择抗病品种、补硼控氮施肥、依据防治指标、交替及时用药” 的西兰花“褐茎、空心”综合治理技术。主要应用措施是组织技术培训，建立示范点，加强宣传，提供良种、农药等生产资料的配套服务。 经专家鉴定认为，该课题试验设计合理，方法严谨，数据资料翔实，结论可信，推广力度大，成效明显，对确保浙江省乃至全国西兰花产业健康稳定地发展起了特别关键的重要作用，研究成果具有重要的创新和突破，经济、社会和生态效益十分显著。该课题研究居国内领先水平，在“褐茎”致病病原及发病机理研究方面达到国际先进水平。

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