文献类型： 获奖成果

作者：

获奖名称： 科学技术奖

获奖等级： 三等奖

关键词： 生态;生态农业;示范;农业;观光;研究

第一完成单位： 福建省农业科学院农业生态研究所

获奖时间： 2006

摘要： 本项目为省科技厅2001年立项支持的“闽南观光生态农业模式技术研究与龙佳示范园建设（编号2001Z078）”的研究成果。项目针对在经济快速发展和WTO的影响下，在农业结构调整中发展起来的我国观光农业存在的理论研究不够、配套技术滞后及规划建设的随意性等问题。认为以“整体、协调、循环、再生”为指导的中国生态农业具有广泛的生物多样性、产业复合型和生态优化、环境优美的特性，是观光农业的优良载体。经过4年多的研究与实践，项目顺利完成合同任务要求，较全面地阐述了观光生态农业的理论，对其配套模式技术进行了深入研究，并建设形成龙海龙佳观光生态农业园。为我国观光农业的进一步发展提供理论基础和示范作用。 1 主要研究内容与结果 1.1 观光生态农业技术模式研究 在分析国内外观光农业发展的基础上，运用生态学、系统科学、环境美学和生态经济学的原理和方法，将现代科技成果与传统农业技术精华相结合，应用循环经济和生态农业技术模式，将生态农业和观光农业有机结合，提出观光生态农业的概念。对观光生态农业的内涵与属性，观光生态农业的区域规划、景观设计、功能区设计原则进行深入的分析，形成适合中国实际的观光生态农业理论。 1.2龙佳观光生态农业园的规划与建设 依据总结提出的观光生态农业理论，对龙佳生态农业观光园所处的自然地理条件、客源市场等进行分析，结合企业发展战略和园址情况，按照突出生态主题结合企业自身优势，提出将生态农业、企业文化与观光旅游融为一体的总体构思和设计指导思想。将龙佳生态农业观光园规划设计为生态农业区、生态游览区、科教娱乐区、野生动物园（区）、水上乐园（区）和服务区等6大功能区，并对其景观、景点和生态模式进行详细设计。至2004年，已投入近4000万元，基本完成龙佳生态农业观光园的建设，实现接待游客33.68万人次，经济效益1113万元，为我省观光农业提供良好的示范作用。 1.3生态循环模式的构建与配套技术研究 按照循环经济和生态学方法，结合龙佳观光生态农业园区的特点构建了农业与外部产业资源再生型循环经济模式、农业与环境综合利用型生态经济模式、农业内部产业间循环经济模式等3种生态模式，并深入研究观光生态果园、果园养鸡、龙眼产期调节等配套技术。研究表明观光生态果园的能量效率和光能利用率分别提高5.42和0.34个百分点，以平托花生和百喜草等适应性强的生态牧草替代普通绿化草种，可降低养护成本50～60%，周年绿化覆盖率达到80～90%，增加效益50～60%；研究果园养鸡的中草药复方添加剂，与对照相比可降低饱和脂肪酸13.53％，提高不饱和脂肪酸12.36％，显著改善鸡肉品质。龙眼产期调节技术可实现结果期延迟到11月份，平均每株产量达33.1 kg，提高了经济效益和观赏效应。生态循环模式总体可节约饲料60～80%，肥料70%。 1.4观光生态果园坪用草种评价体系及部分草种的生物学特性研究 根据生态农业观光园以果园为基质的特点，按照统一评价、项目加权、分类比较的方法，研究建立观光生态果园坪用草种的外观–生态–使用质量综合评价指标体系，形成外观质量、生态质量和使用质量3个一级指标，色泽、质地、绿期、花期、耐热性、耐寒性、抗旱性和养护费用等15个二级指标。针对草坪类型，应用层次分析法确定指标权重。对14个草种的15个指标进行评定，筛选出杜伦花生、平托花生、百喜草为观赏性草坪草种，百喜草、平托花生、圆叶决明为水土保持草坪草种，并在龙佳生态农业观光园中应用。对部分草种的观赏性、抗寒性、畜牧利用效果等生物学特性进行研究。 1.5 农作物和园艺作物的引种与推广应用 为配合观光需要，并实现保护地方品种资源，示范推广优良新品种。已收集71个果树栽培品种，在龙佳观光园建立50亩的果树品种园，选出水南2号龙眼、乌叶荔枝、早钟六号枇杷、东魁1号杨梅、台湾软枝杨桃和台湾青枣在园区种植，并向周边地区推广。引进73种花卉和园林植物，筛选出大花紫薇、假槟榔、美人蕉、爬山虎、炮仗花等在观光园种植。收集沙生植物多肉类或多刺类沙生植物66种，建立沙生（荫生）植物园。 1.6 龙佳生态农业观光园的运行情况与效益分析 调查表明龙佳观光园设置6个游览区，游客兴趣点为生态游览区＞休闲度假区＞野生动物园。其中生态游览区的游客兴趣点为妈祖庙＞石文化广场＞度假别墅；水上乐园为游泳项目＞划船、钓鱼；休闲度假区（即服务区）为茶楼＞购物中心＞餐厅；科教娱乐区为攀岩与吊桥＞高空索道与溜冰场；野生动物园为动物表演＞狮虎山。 ①经济效益：2000～2004年共接待游客121.1万人次，年均接待游客24.22万人次；旅游总收入2991万元，年均旅游收入598.2万元。 ②社会效益：为中小学认识农业，为广大农民学习先进农业技术提供场所，为周边地区直接提供近200人的就业机会，解决农村剩余劳动力的出路。园区被列入“联合国南南合作示范基地”。 ③生态效益：以生态果园、园林绿化为基质的建立，对改善果园微生态环境、防止水土流失、培肥地力、减少农业污染等起到积极的作用。果树覆盖率达90%以上，丘陵山地得到有效保护，生态明显恢复。 2 推广应用前景 在研究的同时，结合福建省生态省和生态农业示范县建设，积极开展推广工作。已在省内的8个点示范推广，面积36600亩，产生2.725亿元的社会效益。龙佳生态农业观光园被认定为“无公害农产品产地”，龙眼、香蕉、杨桃3种水果分别获得农业部和福建无公害农产品证书。通过龙佳生态农业观光园的示范，平托花生已在全省尤其是南亚热带地区广泛作为观赏性草坪草推广应用。 （1）旅游市场需求：2003年国内旅游数据显示，全国总出游人数7.84亿人次，总花费3522.37亿元，人均花费449.5元；其中城镇居民出游总人数3.74亿人次，总花费2651.68亿元，人均花费708.3元；农村居民出游总人数4.10亿人次，总花费870.69亿元，人均花费2l2.7元。由于观光农业的客源主要为国内城镇居民，因此可以预测，观光农业具有广阔的市场需求。 （2）企业应用需求：20世纪90年代，观光农业在中国大陆的大中城市迅速兴起。据不完全统计，仅1996～1997年动工的投资在亿元以上的观光农业项目就达7家，全国涉及这一主题的各类观光农业项目累计投资30亿元以上。目前，观光农业项目主要分布在北京、上海和广州等大城市的郊区，其中珠江三角洲地区最为发达，广东省包括在建的农业观光景点已有40多个。我省也有不少地方开展观光农业的项目建设，仅闽南地区就有龙海龙佳、厦门万宝山、漳浦长桥、泉州清源山、安溪茶文化园等10余家。但是，也有调查显示，我国90%的农业观光园处于亏损或非盈利的境地。存在的主要问题有：对观光农业的内涵认识不清，构建技术和管理办法研究不够，理论与实践脱节；观光农业园区特色不突出，甚至存在脱离农业办旅游的现象；缺乏科学规划，存在盲目发展的现象；管理人员素质不高，经营不规范。本项目的研究成果对提高我国观光农业的建设和管理水平具有指导意义。 （3）农民增收需求：据世界旅游组织统计，旅游业每直接就业1人，社会就可新增5个就业机会；旅游业每直接收入1元，相关行业就可增收4.3元。观光生态农业给农民带来的收入要大大高于常规农业，这也为解决农民增收问题提供了新的思路。观光农业扩大了农业生产经营范围，提高了农业比较效益，农业资源作为观光休闲场所，通过提供观赏、游览、品尝和选购等消费服务，延伸为旅游资源，可增加其农业资源的附加经济收入。 我国是农业大国和人口大国，发展观光生态农业对增加农民就业、提高农民收入、促进乡村发展具有重大意义。发展观光农业有利于实现农业资源的高效利用，可产生较好的经济效益、社会效益和环境效益。从目前的情况看，发展观光生态农业是广大农村地区最大的第三产业，其现实意义主要体现在它为农村经济开辟了一个全新市场，形成一个新兴产业，具有旺盛的生命力，是现代生态农业的理想选择。