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低重金属姬松茸品种选育及高产优质栽培技术的集成应用

文献类型： 获奖成果

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获奖名称： 科技进步奖

获奖等级： 二等奖

关键词： 重金属;优质栽培;技术;品种;栽培;金;松茸;品种选育;优质;栽培技术;高产优质栽培;高产优质;集成;选育;姬松茸;高产;金属

第一完成单位： 福建省农业科学院土壤肥料研究所

获奖时间： 2014

摘要： 1.项目所属科学技术领域与主要研究内容：本项目属食用菌遗传育种学、食用菌栽培学领域。 本项目主要针对目前市场上的姬松茸镉、铅和砷含量超标的突出问题，以当前主栽品种姬松茸J1的菌丝为材料，利用60钴辐射诱变技术开展新品种选育研究，育成姬松茸“福姬J5品种”，并进行配套的高产优质栽培技术研究与推广应用，取得良好的成效。 2.项目关键技术经济指标与科技创新要点： 一是利用60Co辐射诱变技术率先开展姬松茸菌丝辐射育种研究，选育成功低重金属（镉、铅、砷）新品种，其产量比原菌株提高67.46～81.65%，氨基酸总量提高%11.44～42.32%，镉降低9.33～51.07%，砷降低50～90.91%，铅降低55.43～61.67%，并通过福建省农作物品种审定委员会的认定。二是首次设计合成新的SSR标记体系引物进行姬松茸的新品种鉴定；三是改进了培养料前发酵多小堆复式集合堆积和后发酵满格堆积的培养料发酵方法，成功开发干热式二次发酵法和干热式装置并投入生产应用；深入开展能降低胡桃内状和盘菌等有害菌的二次发酵技术与相应的干热式菇房及菇棚装置，降低生产成本71.53%；四是系统开展低重金属姬松茸生产配方研究，包括利用碳酸氢铵作为无粪氮源与调控方法等，降低子实体镉、汞、铅和砷含量分别达40.31%～57.47%、73.75%～60.97%和19.31%～16.41%，；五是系统分析了姬松茸生物学特性与营养品质，建立了姬松茸新品种子实体品质定量评价指标体系；六是首次筛选一种高品质姬松茸栽培的无粪栽培配方，并提出了一种用于姬松茸播种和复土阶段管理的高产栽培新方法，可实现每500m2菇房可增收1.17～3.09万元；七是获得7项专利授权，其中5项发明专利授权，2项实用新型专利授权，已受理发明专利2项。 3.本项成果总体研究水平与示范推广成效：经查新与专家评审认为，该项目在姬松茸辐射育种、低重金属品种选育、菇房或菇棚装置设计、培养料配方及堆制发酵工艺和栽培管理技术等方面具有创新性，整体达到国内同类研究的领先水平。近3年来，先后在省内外累计推广低重金属姬松茸新品种福姬5号及配套高产优质栽培技术467万m2，平均每平方米产量增加20.87～29.41%，菇体重金属镉、铅、砷含量比生产上用的原菌株J1分别降低25.03%～69.05%、10.59%～67.50%和15.60%～91.11%，新增收入2.26亿元，取得显著的经济、社会与生态效益。

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