文献类型： 获奖成果

获奖名称： 科学技术奖

获奖等级： 三等奖

关键词： 优质高效;技术;关键技术;栽培;示范;优质高效栽培;高效栽培;优质;技术研究;柚;高效;关键;沙田柚;研究

第一完成单位： 广东省农业科学院果树研究所

获奖时间： 2006

摘要： 一、该项目所属科学技术领域 本研究属于农业应用科学技术领域。 二、主要研究内容 沙田柚是我国著名柚类良种，因其风味独特，营养丰富，而深受消费者喜爱。生产上，沙田柚多采用异花授粉以提高其座果率，但是这样生产的沙田柚果实内饱满种籽多，影响沙田柚的可食率和商品性。同时，沙田柚生产中缺少一套标准化优质高效栽培技术，主要表现在部分果园管理粗放、盲目追求产量、不合理地使用肥料和农药、采后商品化处理率低，由此导致果实品质低劣、果品农药及有害物质残留超标，影响沙田柚的安全性，已远不能适应消费者对高品质、无公害绿色食品的需求。 针对沙田柚生产的实际问题，本研究组结合其生产实际，开展了沙田柚瘪(少)籽与优质高效栽培关键技术研究与示范研究。取得了以下结果： 1.瘪（少）籽沙田柚生产技术研究 为了减少沙田柚果实中的饱满种籽数，本研究采用授粉技术，在原有的沙田柚树上，将多倍体体细胞杂种花粉（HR,KV,SR,由华中农业大学等通过体细胞融合获得）作父本与沙田柚杂交，获得种子发育不良的瘪（少）籽沙田柚果实，单果平均饱满种子数分别为1粒、85粒和17粒，对照内饱满种子数为153粒，种子瘪（少）籽率分别为99.0%、41.4%和 89.3%，与对照达到显著水平，该果实的外观和内质与对照沙田柚无明显区别。本研究结合沙田柚生产实际，筛选出“HR”、“SR”可作为瘪（少）籽沙田柚生产的授粉品种，以该方法生产沙田柚不需要增加额外的授粉人工，即可大大地提高沙田柚果实的商品性，经济效益显著。 2.沙田柚优质高效栽培关键技术研究 在沙田柚主产区，通过对沙田柚建园的生态环境条件、施肥技术、修剪技术、花果管理技术、病虫害防治及采后包装技术等方面进行全面系统研究，提出了沙田柚优质高效栽培的一系列关键技术措施。研究了有机肥施对沙田柚果实品质的影响，套袋后对沙田柚果实外观、内质和病虫害的影响。同时，还研究了沙田柚果实适时采收对其鲜果和贮藏后品质的影响，总结了一套沙田柚优质高效栽培技术措施。通过该技术生产的沙田柚果实，亩产达到2725kg，其中一级果率达75%，果实商品率达90%，产品符合“沙田柚果实安全卫生指标”和“无公害农产品的标准”，其价格高出普通沙田柚3～5倍，经济、社会效益明显。 三、本项目特点 本研究应用全新的技术思路，首次应用授粉技术，将体细胞杂种花粉与沙田柚杂交，获得种子发育不良的瘪（少）籽沙田柚果实，种籽败育明显。该授粉品种，系采用体细胞融合技术获得的体细胞杂种后代。本生产技术结合了沙田柚的生产实际，不需要增加额外的授粉人工，即可提高沙田柚果实的商品性，筛选出的“HR”、“SR”可作为瘪（少）籽沙田柚生产的授粉品种，生产上容易推广，经济效益显著。 本项目抓住沙田柚生产中的关键技术进行系统研究，不仅技术上有明显的创新性，而且总结的关键技术全面而较为系统，理论与生产实际相结合，通过大面积示范，带动了果农实行标准化生产。通过该技术生产的沙田柚果实，符合“沙田柚果实安全卫生指标”和“无公害农产品”的标准，对沙田柚生产具有积极的指导作用。 本研究技术路线新颖，立足学科前沿，巧妙解决了沙田柚种籽太多的问题，而且不需要增加太多成本，操作简单，成果创新性非常明显。已于2004年11月21日通过由广东省科学技术厅组织的专家鉴定，鉴定意见认为"该研究成果在沙田柚瘪(少)籽果实生产技术的应用研究上达到国际领先水平"。 四、应用情况 本研究已经在梅州市的兴宁、梅县和阳山等地连续应用3年。采用授粉技术获得的瘪（少）籽沙田柚果实外观和内质与普通沙田柚一致，瘪（少）籽率稳定，平均达90%以上，与推广优质高效栽培技术（包括施肥技术、修剪技术、花果管理技术、病虫害防治及采后包装技术）相结合，在沙田柚主产区推行标准化生产，提高了沙田柚单位面积的产量及果实的商品率，且产品符合“沙田柚果实安全卫生指标”，其中一个试验基地已经获得了“农业部无公害农产品认证证书”。该产品近年在香港及国内大型超市畅销，并于2004年11月通过了欧盟对农药残留、有害生物的严格检查，首次出口了100吨沙田柚到荷兰，实现了我国沙田柚出口的首次突破。 本项目组已在该地区建立示范基地3915亩，三年累计新增经济效益达2848.5万元，通过基地的示范，带动沙田柚产区标准化与安全生产，促进了沙田柚产业的健康发展，发表的有关研究论文将有力地促进相关的研究工作，经济和社会效益明显。