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福建省现代茶产业技术体系科技创新研究与应用

文献类型： 获奖成果

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获奖名称： 科技进步奖

获奖等级： 二等奖

关键词： 福建省;产业技术;技术;创新研究;技术体系;茶;产业;福建;体系;科技创新;研究与应用;创新;科技;研究;茶产业;产业技术体系

第一完成单位： 福建省种植业技术推广总站

获奖时间： 2012

摘要： 本项目来源于福建省农业厅农业科学技术研究项目，依托福建省现代农业产业技术体系建设团队。针对当前福建省茶产业发展面临的突出问题，从优异种质资源保护与利用、新品种选育推广、茶树优高生产模式创建、生态茶园建设技术、特种茶加工技术、茶叶质量安全控制关键技术等方面进行研究与集成应用。 技术原理：通过原产地与原生境保护相结合的方式保存优异茶树种质，避免环境变化或移植栽培引起的种质特性变化，通过遗传改良培育优良品种；通过生态茶园建设修复茶园生态环境，抑制有害生物的暴发，提高茶叶品质；通过研究影响加工过程影响茶叶品质的主要参数，提出优化加工技术工艺。研究茶园土壤肥力状况及其影响因素，提出茶园土壤改良措施；通过技术集成结合技术规范形成优高生产模式，全面提高茶叶生产效益。 性能指标：应用本技术成果，防治次数减少3次以上，防治效果达80﹪以上，茶叶食品安全符合目标市场要求；茶叶单产平均达120公斤，成茶品质提高一个等级。 1、筛选出大红袍、歌乐2个茶树品种，通过省级审定； 2、首次提出茶树原地保护和环境保护相结合的保护方式，保护原生种质资源17个，建立资源圃3个。 3、首次分离纯化获得茶卷叶蛾球孢白僵菌优良菌株（JYBb201菌株）。 4、首次补充记述了9个福建蜘蛛新纪录种。 5、首次建立以生态图片为特色的茶树主要病虫害远程诊断专家识别系统。 6、研究形成高香型品种金观音、金牡丹、梅占等加工工夫红茶的创新工艺技术；探明闽北乌龙茶智能化、连续化加工技术参数并制订初制技术规程；探明不同品质风格铁观音加工工艺与香气形成的机理。 7、创建“树、草、水、肥、土、路+无公害农药”综合配套的“6+1”生态茶园建设技术模式，实现生态修复与茶园环境改良。 技术的成熟程度，适用范围和安全性： 本技术通过大面积示范应用，已取得良好的经济、生态和社会效益，技术成熟，适用于优质、高效、安全的茶叶生产。 应用情况： 建立综合示范基地220个，面积19.6万亩，辐射推广165.1万亩，培育示范企业420家，新增产值21.5亿元，年均新增农民人均纯收入550元，取得明显的经济、生态和社会效益。 存在的问题： 对于经济基础薄弱的普通茶农、小型企业难以集成应用。建议政府加大政策扶持力度，培育龙头企业和农民合作社。

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[18]福建省文心兰产业现状与发展对策. 罗远华,张元法,林兵. 2025

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[20]试论农业科技面临的挑战与机遇及创新思路. 柯瑞清,程惠香,张斌. 1999

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