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优质食味米宁粳43号选育及产业应用

文献类型： 获奖成果

作者：

获奖名称： 宁夏回族自治区科技进步奖

获奖等级： 二等奖

关键词： 食味;味;优质;产业;选育

第一完成单位： 宁夏农林科学院农作物研究所

获奖时间： 2012

摘要： 　　1、课题来源与背景：我区水稻单产由建国初的200公斤左右提高到现在的620公斤左右，期间水稻经历了6次品种更新换代。“九五“期间，我区自育、引进了不同类型的优质品种，如“宁粳24号“、“宁粳27号“（引进）等，同期也选育出了高产品种宁粳23号，为重振宁夏大米做出了贡献。伴随这些品种的应用推广，在大米产业化发展中也暴露出一些影响宁夏大米进一步拓展市场，制约市场竞争力提高的深层次问题，即优质不高产、高产不优质。因此，提高水稻单产，改良稻米品质，选育出新的更好的品种，满足我区人民生活需要，提升宁夏大米品牌市场竞争力，必须加快品种选育步伐。 　　作物新品种选育是国家及自治区长期性科学研究重大项目之一。进入“九五“后，我区启动“8613“重大科技项目，其中 “主要农作物新品种选育及配套栽培技术研究“ 科技攻关项目旨在选育一批优质高产品种，实现新一轮品种更新换代，保证我区粮食持续增产。本项研究成果就是在这种背景条件下，经全体科技人员努力，育成了一个外观优兼顾优良食味的的新品种。 　　2、技术原理及性能指标：宁粳43号（原代号2004QX-294）是通过杂交育种自主选育的外观品质优、食味优良的水稻新品种。1991年以早熟、矮杆、分蘖强、丰产性好的本地自育品种宁粳12作母本，以高杆、大穗、分蘖能力一般、耐寒性较好、籽粒偏长、外观品质好的偏籼粳稻品种意大利4号作父本杂交；1992年在温室种植F1杂交种，并以此为母本，与优质、综合形状较好的育种中间材料92夏温-37为父本再杂交，形成三交组合（宁粳12作/意大利4号//92夏温-37）。宁粳43号从组合配制到稳定定系用了14年时间，于2009年3月通过宁夏审定，予以推广。2010-2011年分别获得宁夏科技厅和国家科技部农业科技成果转化资金资助。 　　宁粳43号丰产、稳产、抗病较好，外观品质、加工品质、食味品质优。全生育期150-155天。株高95cm左右，穗长16.4cm，株型紧凑，茎杆较粗壮，主茎叶片15片。苗期叶色深绿，耐寒返青快，长势繁茂，分蘖力中等，耐肥抗倒，中抗稻瘟病和白叶枯病。半直立穗型，穗大粒多。平均每穗实粒数92粒以上，结实率84%以上，千粒重24.6g。籽粒偏长。经农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)稻米品质测定：米质达到国标优质米1级；糙米率81.2%，精米率73.3%，整精米率67.2%，垩白粒率10%，垩白度0.5%，粒长5.6mm，长宽比2.1，透明度1级，碱消值7.0级，胶稠度82mm，直链淀粉含量16.8%。食味品质在北方粳稻区首屈一指，是目前北方粳稻品种中食味最好的品种之一，食味好于日本的“越光”品种。该品种产量高，区域试验及生产试验3年多点平均亩产764.9kg，较对照宁粳16号增产4.1% ，一般亩产在650-700公斤，高产可达800公斤。 　　3、技术的创造性与先进性： 　　①在粳稻优良食味品种资源创新及新品种选育方面具有先进性，处全国领先水平，品种选育科技含量高、具有先进性，其外观品质优，口感佳，食味品质优于日本的“越光“大米。 ②实现了优质、优良食味与高产的统一。在优质、优良食味米品种的选育上是一次大的突破。 　　4、技术的成熟程度，适用范围和安全性：该品种已通过审定，通过中试研究，已形成了宁粳43号配套的高产栽培技术。围绕良种良法配套，为新品种的繁育和产业化示范提供了技术保障。 　　宁粳43号具有米质优，丰产性好，综合性状优良的特点，示范区产量水平694.23公斤/亩（685.9公斤/亩～702.56公斤/亩），在肥水条件好的地方单产已达到750～800公斤/亩的水平，在北方优质粳稻产量是很高的，其高产特性为我区优质米产业化的持续、稳步发展提供支撑。 　　其生产的大米米质综合指标达可以达到标优质米一级；米质优，口感极佳。口感媲美日本“越光”大米。优质、稳定的品质保障了我区优质米产业化稳步发展。 　　为非转基因品种，品种适合宁夏、吉林、新疆、山西等有效积温达到3200℃相似生态区种植。 　　

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