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吉林省绿色优质大米开发研究及示范基地建设

文献类型： 获奖成果

作者：

获奖名称： 科学技术进步奖

获奖等级： 二等奖

关键词： 大米;开发研究;开发;示范;基地;优质;基地建设;吉林;绿色;示范基地;建设;吉林省;研究

第一完成单位： 吉林省农业科学院

获奖时间： 2007

摘要： 一、任务来源： “林省绿色优质大米开发研究及示范基地建设”是省科技厅科技发展计划项目，项目执行年限为2001年7月～2004年12月，项目合同编号：20010212。 二、应用领域和技术原理 该项技术主要应用于北方寒冷地区A级绿优色大米和有机米标准化生产，以及北方优质粳稻绿色生产关键技术的解决。技术原理是研究北方粳稻区不同生态类型的绿优米生产模式，筛选绿色优质高产水稻新品种，解决障碍我省绿优米生产中关键技术难题，制定我省水稻生产的A级绿色和有机稻米的技术操作规程，建立A级绿色大米和有机稻米基地。 三、性能指标： 1、绿优米的综合配套技术模式； 2、绿色优质米品质达到国家一级优质米标准； 3、适合绿优米生产的新品种2～3个； 4、A级绿色优质大米产品2个； 5、分别在吉林地区（孤店子镇）、四平地区（南崴子镇）、通化地区（梅河口市）建立三处绿优米生产基地。 四、与国内外同类技术比较 项目选择吉林省、黑龙江省、辽宁省近年选育有推广潜力的品种23个进行品质鉴定和产量筛选，并筛选出10个适合吉林省不同生态区类型绿优米生产的优质水稻品种，这是吉林省乃到北方粳稻区第一次大范围优质品种筛选鉴定，为吉林省不同生态区绿优米生产提供了更多的品种选择。 项目通过对吉林省生产上主推品种的食味值分析，明确了主要品质指标间的遗传关系，提出A级绿色稻米的栽培条件下，品种选育要将“胶稠度长、直链淀粉或蛋白质含量低”作为重要指标，相对于南方稻区品种选育理论，此观点表明了北方粳稻区优质品种选育的独特性，这在国内外的相关文献间鲜有报道，为北方优质粳稻品种的选育提供了重要依据。 五、成果的创造性、先进性 1、通过对吉林省、黑龙江水稻新品种的品质鉴定与产量筛选，明确吉林省目前生产上的主推品种多数具有生产A级和有机稻米的生产潜力，并筛选出10个适合我省区水稻主产区的水稻品种。 2、通过对吉林省生产上主推品种的食味值分析，明确了吉林省目前生产上有47.8%的品种超过平均水平。并提出选育A级绿色稻米的栽培条件下，品种要将“胶稠度长、直链淀粉或蛋白质含量低”作为重要指标。 3、明确了在有机氮和无机氮不低于1:1的前提下，吉林省生产A级绿色优质大米的基肥、分蘖肥、穗肥、粒肥的贡献率和生产力，为A级绿色优质施肥体系的建立提供了科学理论依据。 4、本项目研究提出的适合吉林省A级绿色优质大米与有机稻米的技术措施、栽培技术体系和技术操作规程可操作性强，对促进我国北方粳稻产业化开发具有显著的经济效益和社会效益，应用前景广阔。 5、根据本项目研究的A级绿色优质大米和有机稻米生产技术体系已生产出A级和有机大米各3个产品。 六、作用意义 　　项目研究北方粳稻区不同生态类型的绿优米生产模式，筛选绿色优质高产水稻新品种，解决障碍我省绿优米生产中关键技术难题，制定我省水稻生产的A级绿色和有机稻米的技术操作规程，建立A级绿色大米和有机稻米基地。促进了农民、企业与基地之间形成良性循环，促进了农业产业化的发展，同时解决了因施化肥与农药对土壤的严重影响，提高了土壤的有机质含量，提高了土壤的供肥能力和土地的生产能力，解决了北方粳稻区土壤有机质逐年退化的问题，对保护环境条件，促进土壤的良性循环，解决人们对优质稻米的需求具有良好的现实和长远的历史意义。 　　项目通过四年的试验，示范和推广，共推广面积205万亩，生产A级绿色稻米和有机稻米125005万公斤，新增经济效益61126万元，取得了明显的经济、社会、生态效益。 七、推广应用前景与措施 吉林省是我国著名的优质大米产地，得天独厚的气候、环境条件使东北大米菲声中外，据统计目前吉林省优质米品种种植面积占全省总水田面积60%以上，稻谷商品率达到50%，成为我国优质粳米主要产地和输出地。随着人们生活水平的提高，对食物品质、安全表现了更大的关注，开展绿色优质水稻生产技术研究和产业化开发，将对提升我省稻米市场竞争力，发展稻谷精深加工产业，增加农产品附加值，从而为发展我省现代优质高效农业、建设生态省，实现农业可持续发展与资源循环利用做出重大贡献。 项目实施与推广在各级领导支持和帮助下进行，具体措施是： 1、建立组织。建立项目技术体系的推广与应用的领导小组和技术小组，各有分工、各负其责、形成科研、推广、生产三位一体、实现了政技物相结合，圆满完成了任务。 2、制定技术、落实政策。有步骤，有计划的进行，分年度、分田块、分级别、分单项和总体计划，每年示范田块有实施方案、课题有研究方案、任务落实到乡、村、社、户。年终进行总结，通过不断的总结，课题研究内容与结果逐年明确，最后形成了A级绿色优质稻米和有机稻米生产技术体系。

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