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青虾池塘生态高效养殖关键技术集成与推广

文献类型： 获奖成果

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获奖名称： 科技进步奖

获奖等级： 二等奖

关键词： 养殖;关键;池塘;技术;生态;青虾;关键技术;技术集成;高效养殖;集成;虾池;推广;高效

第一完成单位： 江苏省水产技术推广站

获奖时间： 2014

摘要： 一、课题来源与背景 青虾是我省水产养殖主导品种之一，近年来种质退化、苗种繁育和养殖技术的不完善已成为制约青虾养殖业健康、可持续发展的三大技术瓶颈。为快速高效地推广应用优良新品种，突破养殖关键技术江苏省海洋与渔业局等有关部门连续下达了省水产三项工程重大项目—青虾良种选育及高效生态养殖技术示范推广（P2009-17）、青虾池塘高效养殖模式技术集成与推广（PJ2010-04）、“太湖1号”青虾养殖技术示范与推广（DY2012-1），项目实施年限2010年1月至2013年12月，财政支持经费1380万元。 二、技术原理及性能指标 项目组通过对我省青虾主要养殖区域青虾育苗和养殖技术等情况调研分析，针对制约青虾养殖产量和效益的关键因素，运用池塘繁养生物学、生态学等原理，项目组对青虾苗种繁育关键技术进行攻关研究，形成了以种质改良技术、单抱卵青虾繁苗新技术、“'135'苗种繁育技术管理模式为核心，以良种保种和扩繁技术、网隔低温抑菌种虾运输技术、亲本强化培育技术、低损批量高效虾苗捕捞新技术为配套的”两段式“育苗技术体系，大幅提高育苗成活率，实现了规模化育苗，加快良种的推广，良种覆盖率65%以上。具体性能指标如下 （一）苗种繁育。原（良）种青虾苗种繁育面积达71693亩，年繁育虾苗509.65亿尾，平均亩出苗量达到71.09万尾/亩。 （二）池塘主混养。推广池塘高效主混养面积1240749亩，占江苏省青虾适宜养殖面积（约280万亩）的44.31％。其中主养125093亩，建立200亩以上连片示范区53个计24783亩，亩年产350尾/kg商品虾118.63kg，其中春季平均亩产32.37kg，平均亩效益达5056.18元。混养1115656亩，建立千亩连片示范区75个计103158亩，亩年产350尾/kg商品虾38.60kg，商品蟹75.08kg，平均亩效益达4882.83元。 三、技术的创造性、先进性 （一）建立优质野生原种青虾种质开发利用技术，破解了野生青虾驯养繁殖难题。 （二）首创了网隔低温抑菌种虾运输技术，减少了虾体损伤，大幅提高了运输成活率。 （三）苗种繁育技术实现了”三大突破“ ①建立了”两段式“专池育苗方式，实现了虾苗繁育同步化。 ②首创了”135“ 苗种繁育技术管理模式，破解了影响育苗水平提升的主要限制因子，并建立完善的全套解决技术措施。 ③发明了赶网捕捞法，实现了低损耗、高效率虾苗捕捞。应用上述技术，青虾育苗由项目实施前的34.51万尾/亩提高到71.09万尾/亩，单产水平提高106.00%；每kg抱卵虾育苗量由项目实施前的不足5万尾提高到10万尾左右，从抱卵到大规格苗种的成活率由原来的10%不到提高到20%，种虾资源利用率和育苗成活率均提高100%以上。 （四）创建了池塘虾、蟹双主养新模式模式。 （五）建立健全了春虾养殖技术。 （六）在青虾主养模式上率先应用了二次投喂法投喂，满足各种规格虾的生长需要，促进了小规格虾苗生长，有效提高了商品虾比例，经济效益显著提高。 （七）首创了”一主三微“主动预防式精准水质技术，革新了水质调控理念，确保了虾池水质的长期稳定、良好，避免应激，提高了青虾生长速度和成活率。 （八）发明了商品虾快速分拣技术，实现批量化分拣，每小时分拣量达500kg以上，有利于促进产业化发展。 （九）创建了秋繁苗控养技术，打破了只控不养的传统观点，即保证了秋季商品虾产量，又为来年春季虾养殖提供了足够的优质虾种。 （十）建立了越冬促长管理技术，纠正了过去冬季不喂养的错误做法，促进了青虾生长。 （十一）创立了”233“水草种养管理技术，保障了虾池水草多样化，不断茬，合理分布，构建了多级阶梯式水草平台，满足青虾在不同条件下的栖息需求。 （十二）建立并完善了9项青虾混、套、轮养殖模式，扩大青虾养殖可利用面积。 （十三）公开发表文章81篇，出版专著5部，获得授权专利9项，受理专利8项，制定各级标准8个。 （十四）通过资源整合、创新手段、典型示范、培训指导、信息服务和”产、学、研、推“一体化，形成了一套以”目标管理、过程管理、绩效管理“为核心的重大项目实施管理机制和技术推广运行模式，取得了管理出成果、出效益、出人才的推广成效，为今后重大项目的管理提供了良好的范例。 四、技术成熟度、适用范围和安全性 本项目大部分核心技术已进入成熟应用阶段，形成的规模化苗种繁育技术和高效养殖技术适宜应用于养殖池塘，不存在安全隐患。 五、应用情况 四年累计推广面积228.66万亩，实现总产值197.30亿元，总利润101.98亿元，总经济效益13.01亿元；其中2013年，推广面积达124.07万亩，占全省适宜养殖面积的44.31%,实现总产值113.94亿元，总利润60.80亿元。促进了我省青虾养殖产业持续、健康发展，同时为稳定我省河蟹养殖业发挥了巨大作用。

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