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富硒益生菌促进动物生长及免疫研究与应用

文献类型： 获奖成果

作者：

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获奖名称： 科学技术奖

获奖等级： 三等奖

关键词： 硒;益生;免疫;动物生长;益生菌;动物;研究与应用;富硒;研究;生长;富硒益生菌

第一完成单位： 广东省农业科学院兽医研究所

获奖时间： 2011

摘要： 1、课题来源与背景 广东省教育部产学研“一种新型有机硒源益生菌饲料添加剂的中试与应用”（2006D90204008），和国家自然科学基金“不同硒源增强猪免疫功能和抗病力的效果与分子机理（30371060）”。 2、技术原理及性能指标 硒是动物和人所必需的微量元素之一，与动物的生长发育、繁殖和疾病发生有着密切的关系。益生菌有维持肠道菌群平衡，提高免疫机能，促进生长的作用。富硒益生菌有有机硒和益生菌双重作用效果，可作为安全高效的硒源补充剂，有改善肠道菌群、促进动物生长、发育、繁殖，提高机体免疫和抗病力等作用。富硒益生菌产品中产朊假丝酵母和嗜酸乳杆菌的CFU数分别为1亿/g和100亿/g；含硒量为83mg/kg（湿重），有机硒含量在90﹪以上，硒蛋氨酸含量在75﹪以上。 3、技术的创造性与先进性 富硒益生菌产品具备有机硒和益生菌双重作用效果，对动物的生产性能有显著的提高和促进作用。能增强疫苗免疫效果，有效促进和提高抗氧化能力，改善肠道菌群结构，显著提高淀粉酶及脂肪酶活性。对猪、鱼的IDI、GPX-1mRNA表达有上调作用。 4、技术的成熟程度，适用范围和安全性 研制出富含有机硒和益生菌双重作用效果的产品。建立产品生产技术和工艺，试验证明产品安全稳定，对促进动物生长和免疫效果显著，可广泛应用于养殖动物的饲养。 5、应用情况及存在的问题 自2007年应用示范以来，累计鱼虾水产养殖面积1772亩，猪22590头，鸡170000只，鹅33500只，奶牛210头。新增总产值630.6万元，新增纯收入513.88万元，节支总额107.88万元。投入产出比为1：7.24元，科技投入收益率为1：5.30元，研究推广投资社会收益率为1：10.27，研究推广投资节支比为1：2.15元。通过应用推广，实现了科技创造效益，促进生产，节约成本的目标，应用前景好。 6、历年获奖情况尚未获奖。

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