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优质肉牛生产综合配套技术体系试验示范

文献类型： 获奖成果

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获奖名称： 科学技术进步奖

获奖等级： 二等奖

关键词： 综合配套;技术;示范;综合配套技术;技术体系;优质;肉牛;生产;体系;配套技术;优质肉牛;综合;试验;肉牛生产;牛;配套;试验示范

第一完成单位： 河南省农业科学院生物技术研究所

获奖时间： 2005

摘要： 该项目针对我国肉牛饲养业良种率低、饲料转化率低、牛肉档次不高的现状，以胚胎生物技术为核心技术，快速扩繁良种德国黄牛、皮埃蒙特牛和比利时兰牛；在试验示范县原有二元、三元杂交体系基础上，开展三元或多元杂交改良试验与筛选，建立科学合理的杂交改良模式；同时试验示范肉牛饲料饲养综合技术、肉牛疫病防治技术及肉牛胴体评定及加工保鲜等配套技术，加速中原肉牛带商品肉牛的优质高产高效生产。经过三年的认真实施，我们在核心技术与配套技术的研究与组装配套上取得了突破性的进展。 重大技术突破与主要创新点： 1、核心技术内容取得重大技术突破：通过超排程序的研究，大大提高了超数排卵效率，头均获可用胚胎5.9枚；同时，在国内率先研制成功不含血清、与国际接轨的胚胎冷冻保护液，并建立了“牛胚胎快速冷冻及一步解冻移植技术体系”。该技术处于国内领先、国际先进水平。 2、在国内首次应用超数排卵、胚胎分割等胚胎生物技术快速扩繁纯种比利时兰牛，建立了国内最大的纯种比利时兰牛种群； 3、应用MOET育种技术快速扩繁得到236头德国黄牛、皮埃蒙特牛、比利时兰牛胚胎移植后代，用BLUP多性状遗传评定方法对其进行选育，选育出80头良种种牛；并研究制定出适合本省实际的“河南省纯种公牛饲养管理技术操作规范”，在项目协作单位应用，使种公牛特一级率达到94.4%。 4、新的二元杂交试验表明：比利时兰牛是一个极好的杂交改良终端父本。兰杂牛较本地黄牛出生重平均提高11.8千克，6月龄体重平均提高61.5千克，具有明显的生长快、肉质好、售价高等特点，深受农民喜爱。 5、结合我省牛肉生产实际，研究制定了《高档牛肉生产技术规范》和《高档牛肉加工分割技术操作规范》，在示范区唐河县和新野县肉牛育肥场进行了示范应用，产生了显著的社会经济效益，其产品销往韩国、北京星级饭店等。 项目组在河南省农科院试验牛场、南阳市黄牛良种繁育场和河南省纯种肉牛繁育中心等试验场，开展了德国黄牛、皮埃蒙特牛和比利时兰牛的超数排卵、胚胎冷冻保存、胚胎分割等试验研究和胚胎生产与移植工作，移植胚胎455枚，获纯种犊牛236头，其中德国黄牛128头；皮埃蒙特牛56头，比利时兰牛52头，选育出良种种牛80头，分别在唐河、新野、洛阳、开封、商丘等地进行了杂交改良，共生产推广冻精56.05万份，获杂交改良后代22.42万头。同时，通过示范推广饲料饲养、疫病防治等配套技术，获直接经济效益1000余万元，创造社会效益超过1.7亿元。项目期间，共发表学术论文13篇，论著1部。 在项目的带动下，项目区规模养牛、科学养牛蔚然成风，新野县14个乡镇264个行政村全部推广了皮埃蒙特杂交改良南阳牛技术，改良率达98.7%；唐河县全县黄牛冷配覆盖率由99年的77.2%，上升至目前的87.4%，其杂交改良率则从73.1%升至82.5%，基本实现了良种化，有力的促进了地方经济发展。预计今后3～5年，良种牛数量将得到进一步扩大，改良覆盖面进一步提高，各项配套技术在项目区进一步推广和完善，必将促进河南省肉牛产业化上一个新台阶。 本项目于2002年11月顺利通过国家农业部专家组的验收。 其验收结论为：项目的核心技术与配套技术，即良种肉牛繁育、杂交改良、肥育牛饲养管理与疫病防治以及肉牛胴体分级和加工保鲜技术集成组装，已形成了较完善的优质肉牛生产与牛肉加工技术体系；这一技术体系在河南省得到一定面积的示范推广，显示出良好的产业化前景。

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