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N+离子束选育高产低镉巴西蘑菇新品种及规范栽培技术

文献类型： 获奖成果

作者：

获奖名称： 科技进步奖

获奖等级： 二等奖

关键词： 束;技术;品种;栽培;规范;巴西蘑菇;巴西;蘑菇;栽培技术;离子束;离子;选育;新品种;高产;镉

第一完成单位： 福建省农业科学院土壤肥料研究所

获奖时间： 2012

摘要： 　　1.课题来源与背景 　　本课题由福建省农科院土肥所承担的福建省科技厅重点项目“巴西蘑菇低镉品种选育及其无公害栽培模式的研究”（项目编号：2002I010）；福建省农科院自选项目“N+离子束生物技术选育巴西蘑菇优良品种”(项目编号：20062B3)；福建省财政专项“巴西蘑菇有机栽培技术及出口创汇生产基地建设”(项目编号：200608-6)；福建省地方标准制修订计划项目“巴西蘑菇菌种生产技术规程”(项目编号：闽质监标[2010]296号)；福建省农科教结合项目“巴西蘑菇新品种AbML11栽培示范与推广”(项目编号：201023)等5个项目组成。 　　巴西蘑菇（Agaricus blazei Murrill）又名姬松茸，1992年由福建率先从日本引种栽培成功。它味道鲜美、富有营养、具有保健功效，深受消费者推崇。随着我国加入WTO，食用菌出口面临严峻的挑战，许多进口国用法规、技术标准、食品安全等来强化对进口的技术贸易限制；巴西蘑菇生产也存在着缺少自主认定品种、菌性退化、栽培欠规范及食品安全等问题。因此，选育具有自主知识产权、稳定、优质高产的巴西蘑菇新品种，建立品种的评价模式和菌种生产技术规程是本课题立项研究的关键。 　　2.技术原理与性能指标 　　依据N+离子束流生物学效应特征，研究N+离子束选育巴西蘑菇新品种的技术。依据生物学特性、分子生物学、农艺性状研究新品种鉴定评价模式。研究巴西蘑菇对镉的吸附和分布特征。 　　①利用N+离子束技术选育出巴西蘑菇新品种，通过品种认定； ②建立巴西蘑菇N+离子束技术选育、鉴定和评价模式； ③揭示巴西蘑菇遗传特征与镉吸收规律； ④制定巴西蘑菇菌种生产技术规程和； ⑤建立巴西蘑菇高质规范化栽培模式。 　　3.技术的创造性与先进性 　　根据查新报告（201136000N050074）和专家评审，该项研究在同类研究中达到国际领先水平。有以下3点创新性： 　　①建立了巴西蘑菇N+离子束诱变育种技术，并对诱变后菌株进行拮抗试验、同工酶、分子检测（ISSR、SRAP）、生物学特性、农艺性状等研究。研究了相关酶活与巴西蘑菇产量关系，为巴西蘑菇N+离子束诱变育种及新菌株特性分析提供依据。 　　②率先采用N+离子束技术选育巴西蘑菇，获得AbML11、AbML2、AbML7 3株新菌株，其中AbML11菌株比出发菌株增产15.1﹪～47.0﹪、镉含量降低了15.3﹪～21.0﹪，获新品种认定(闽认菌2010001)；制定了地方标准《巴西蘑菇菌种生产技术规范》（DB35/T1217-2011）；获2项实用新型专利授权。 　　③系统研究了巴西蘑菇生长过程镉的吸收规律及在子实体的分布特征和吸收途径，提出巴西蘑菇安全生产综合调控技术，有效降低巴西蘑菇子实体中镉含量，产品获日本和欧盟有机论证。 　　4.技术的成熟程，适用范围和安全性 　　本课题选育的菌种通过新品种认定，分别在中国农业微生物菌种保藏管理中心、福建农林大学食用菌菌种保藏管理中心和福建省农科院食用菌研究所保藏，为科研、生产提供种质资源和生产品种，菌种还推广到南美洲、非洲等国家。举办了13场技术培训班，协助央视农广天地拍摄“巴西蘑菇栽培技术与初加工”科教片。制定颁布了地方标准，产品通过日本、欧盟的有机论证和中国绿色产品标志。 　　5.应用情况及存在的问题 　　新品种新技术已在福建、云南、新疆、和宁夏等地大面积推广应用。5年新增产值1.52亿元，新增利税3930万元。在福建仙游、宁化、云南等地建立了巴西蘑菇标准化生产示范、绿色和有机栽培基地。 　　评审专家建议进一步深入N+离子束诱变育种机理的研究，加大新品种的推广力度。

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